Batidora de manivela con recipiente oscilante: la batidora cuelga libremente y sigue a su paleta accionada por la manivela

"El recipiente de batido m, al permitirse que oscile libremente de un lado a otro durante el funcionamiento de su batidor, evitará cualquier fricción de rozamiento o molienda entre los lados de dicho batidor y los lados del recipiente de batido…"

Imprime el recipiente, su tapa, el disco, dos bridas, dos botones, el batidor, la cabeza del batidor, la viga, la biela, dos brazos de manivela, las poleas grande y pequeña, la rueda de equilibrio y el mango. Coloca las bridas, la viga y la biela en diagonal sobre la cama de impresión. Imprime en PETG con capas de 0,2 mm, 30 % de relleno y 4 paredes; lava antes del primer uso.

Cortar pino de 18 mm en tiras de 30 mm. Para cada lado, cortar una pieza de madera a de 406 mm de largo y una pieza de madera d de 367 mm de largo, y ensamblarlas a media madera donde se cruzan, a 227 mm a lo largo de a y 205 mm a lo largo de d desde sus extremos inferiores; encolar y atornillar. Unir los dos lados a 170 mm de separación por dentro con travesaños de 206 mm de largo en la parte superior de a y en los pies de a y d. Taladrar agujeros de 10.5 mm a través de ambos lados donde se cruzan las piezas de madera, a través de a a 81 mm desde su pie, y a través de d a 15 mm desde su parte superior; y un agujero de 4.5 mm a través de a a 363 mm desde su pie para los tirantes.

Corte clavijas de 10 mm: el eje motriz de 276 mm, el eje del balancín de 216 mm, y el eje de manivela en dos piezas de 102 y 142 mm. Pase el eje motriz por los orificios cruzados y fije la polea grande y la rueda de inercia en su extremo delantero con tornillos M3 atravesados por taladros. Fije un brazo de manivela en el extremo interior de cada pieza del eje de manivela, un tornillo M6 atravesando ambos brazos como muñequilla de manivela, y la polea pequeña en el extremo delantero. Ate un lazo de cordel de algodón tensado sobre ambas poleas como correa. Coloque el balancín sobre su eje entre las maderas d, la biela desde la muñequilla de manivela hasta la horquilla del balancín con un tornillo M6, y atornille el mango en la rueda de inercia.

Cuelgue un estribo de cada a con un tornillo M4 a través del orificio de 4,5 mm, libre para oscilar, y atornille el disco entre sus patas. Coloque el recipiente sobre el disco. Corte una espiga de 10 mm de 194 mm de largo como eje del batidor, fije el batidor en su pie y el cabezal en su parte superior, páselo a través de la tapa y fije el cabezal en la otra horquilla de la viga con un tornillo M6 y contratuerca, su pasador extraíble. Gire los botones sobre la tapa.

Vierta 1,2 litros de nata para montar a unos 15 °C, comprobada con el termómetro, coloca la tapa y gira los botones. Gira la manivela de forma constante y cronométralo con el cronómetro: el recipiente se balancea un poco con cada golpe. Cuando salga la mantequilla, saca el pasador, levanta el batidor y el recipiente, vierte el suero de mantequilla, lava la mantequilla con agua fría hasta que salga limpia, incorpora una pizca de sal y pésala.

**James S. Appleton** de White River Junction, condado de Windsor, Vermont, EE. UU. 21,176, 17 de agosto de 1858, firmado el 17 de junio de 1858. Cualquier forma de batidor, escribió, puede usarse, y los ejes pueden engranarse en lugar de unirse con correa. Sostenía que el recipiente oscilante y pulsante hace que el batidor actúe con una energía inusual, y afirmaba que el recipiente se fija en un marco que oscila libremente mientras un eje de manivela, una biela y una viga vibratoria accionan el batidor. Nuestros tamaños de marco, piezas impresas, correa de cordón y batidor son propios. Las impresiones FDM retienen alimentos en sus capas, así que láveselas bien y reemplácelas cuando se desgasten.