Batidora de huevos de tiras retorcidas: las caras baten y los bordes cortan

"La superioridad de nuestra disposición de batidores de huevo sobre los que se usan habitualmente consiste en que, mediante tiras de metal retorcidas o acanaladas, la masa de gelatina es batida por las superficies planas y también rota o cortada por los bordes afilados de las mismas; por ello, la acción es análoga al movimiento producido por la mano y la cuchara, mientras que un batidor de alambre común simplemente atraviesa el huevo como el timón de un barco, dejando una simple estela detrás sin producir una fermentación inmediata como ocurre con nuestro batidor."

Imprime el engranaje de 36 dientes, el engranaje de 12 dientes y la jaula de cuatro tiras retorcidas. Imprime en PETG con capas de 0,2 mm, relleno del 30 %, 4 paredes.

Corta dos discos de contrachapado al diámetro de la boca del bote. Sepáralos 20 mm entre sí sobre tres tornillos M5 con tuercas, y taladra ambos para el eje de la manivela y el eje de la jaula a 48 mm de distancia.

Pegue con epoxi el engranaje grande en un eje de manivela de varilla de 5 mm con mango doblado, y el engranaje pequeño en el eje de la jaula, ambos entre los cabezales. Pegue con epoxi la jaula en el extremo inferior del eje de la jaula.

Lámina de dibujo US 28,760, dominio público (patente caducada).

Pon dos claras de huevo en el bote, coloca la tapa y gira la manivela aproximadamente una vez por segundo; bate hasta obtener picos firmes.

**James P. McLean** y **Philemon A. Morley** de Brooklyn, cesionarios de P. A. Morley, recibieron la patente US 28,760, fechada el 19 de junio de 1860. Su Fig. 2, destinada a panaderos, coloca las tiras sobre un cilindro vertical hermético que gira alrededor de un mango fijo, accionado por una rueda manual cuya banda de goma sujeta la parte superior en forma de embudo tipo rallador del cilindro en lugar de ruedas dentadas. Reivindicaron los batidores retorcidos en combinación con el cilindro. **Límites honestos.** FDM las impresiones retienen alimentos en sus capas de línea, así que lávelas bien y reemplácelas cuando se desgasten. Las tiras impresas y los cabezales de contrachapado sustituyen al estaño. Sus tiempos son el resultado.