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Cleaning and Degreasing Animal Bones
Bone for tools, beads, needles and study must be free of flesh and fat: left in, the fat slowly seeps out, yellows the bone and smells. Simmer (do not boil hard) to loosen the tissue, scrape it off, then soak the bones in warm water with detergent, changing it until no more grease rises.
Débutant
1 day, plus 1–2 weeks soaking
Consignes
1
1
Simmer
Simmer
Cover the bones with water in a stockpot and keep it at a gentle simmer, not a rolling boil, which can crack bone, until the meat and gristle come away.
Matériaux pour cette étape :
Os longs d'animaux2 kg
Eau8 litresOutils nécessaires :
Marmite
Plaque chauffante
Thermomètre à sonde à demeure2
2
Scrape clean
Scrape clean
With gloves on, scrape off the remaining tissue with a knife and scrub with the brush.
Outils nécessaires :
Cutter
Brosse à récurer
Gants en caoutchouc3
3
Degrease
Degrease
Soak the bones in a bucket of warm water with a squeeze of detergent. Change the water every few days for one to two weeks, until no greasy film forms on top.
Matériaux pour cette étape :
Détergent doux50 mlEau15 litresOutils nécessaires :
Seau en plastique de 20 lGants en caoutchouc4
4
Rinse and dry
Rinse and dry
Rinse well and dry slowly in an airy, shaded place; fast drying in hot sun can crack them.
Matériaux pour cette étape :
Eau5 litresMatériaux
3- Espace réservé
- 28 litresEspace réservé
- 50 mlEspace réservé
Outils requis
7- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
- Espace réservé
Ce plan fabrique
CC0 Domaine public
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