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Saturated Brine: Salt Stirred into Water to Excess
Youblob · CC0
Charlie

Créé par

Charlie

14. octobre 2026DE
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Saturated Brine: Salt Stirred into Water to Excess

Brine is salt dissolved in water. Saturated, it holds about 26 % salt, depending on the temperature. It preserves and seasons food, and it is used with oil to harden steel. Stir salt into water until some will not dissolve, then pour off the clear brine. The picture: our diagram, salt dissolving and then lying undissolved in saturated brine.
Débutant
An hour

Consignes

1

Weigh

Weigh the water into the bucket and weigh out a little more salt than will dissolve (step 4).

Matériaux pour cette étape :

EauEau5 litres
SelSel2 kg

Outils nécessaires :

Balance à fléauBalance à fléau
SeauSeau
2

Stir to excess

Add the salt a little at a time and stir until no more dissolves and some stays on the bottom. Leave it an hour and stir again.

Outils nécessaires :

SeauSeau
Rame de brassage en boisRame de brassage en bois
3

Pour off

Let it settle and pour the clear brine into jars, leaving the undissolved salt behind for the next batch.

Outils nécessaires :

Bocal en verreBocal en verre
4

Salt for the water

Chargement du notebook Jupyter…

Matériaux

2
  • 1
    Eau
    5 litres
    Espace réservé
  • 1
    Sel
    2 kg
    Espace réservé

Outils requis

4

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