Batteur à œufs à secteur et pignon : un court mouvement de la manivelle fait tourner les fouets dans les deux sens

« Comme le pignon de secteur, G, est beaucoup plus grand que E, il est évident qu'en faisant vibrer la poignée, I, sur une petite distance, un mouvement rapide sera transmis à l'arbre, B ; et qu'au moyen des batteurs, D, d, frappant l'œuf si rapidement d'abord dans un sens puis dans le sens opposé, toute la masse sera entièrement coupée et battue, en un laps de temps relativement court. »

Imprimez la plaque avec son support et son axe, le pignon, le secteur, la pièce de pied et le moyeu. Imprimez dans PETG avec des couches de 0,2 mm, 30 % de remplissage, 4 parois ; lavez avant la première utilisation.

Couper un arbre de 6 in (152 mm) en tige d'inox de 3/16 in et limer légèrement son extrémité supérieure pour former un épaulement. Coller la pièce de pied à son extrémité inférieure et le moyeu 70 mm plus haut. Plier du fil d'inox pour former le cadre D et trois paires en V d ; passer leurs pieds dans la pièce de pied et leurs sommets dans le moyeu ; fixer à l'époxy.

Passez l'axe à travers le trou central de la plaque, dans le trou du support, puis collez le pignon dessus, juste au-dessus de la plaque. Placez le secteur sur l'axe, ses dents engrenant dans le pignon, et fixez une poignée en fil d'inox plié dans son moyeu.

Séparez deux blancs d'œufs dans un bocal en verre d'environ 4 pouces de diamètre. Posez le plat dessus, tenez-le d'une main et faites aller et venir la manivelle de l'autre. Chronométrez jusqu'à ce que les blancs forment des pics fermes.

**Patrick Mihan** de Boston, Massachusetts, États-Unis 19 738, 23 mars 1858, cessionnaire de P. Mihan et G. Davis. Il a fabriqué la plaque en étain avec son bord replié vers le bas, et a soudé les batteurs et la poignée. Il a revendiqué l'appareil de battage avec la plaque portative, tenue à la main ou posée sur un récipient, et a écrit que, si elle était suffisamment grande, elle pourrait bien servir de baratte. La plaque et l'arbre sont à ses dimensions ; les nombres de dents sont les nôtres. FDM impressions retiennent les aliments dans leurs lignes de couche, donc lavez-les bien et remplacez-les lorsqu'elles sont usées.