Baratte à cylindre en spirale : un cylindre fendu avale le beurre, des palettes engrenées baratent en dessous

« Dès que le beurre est baratté, il est recueilli par les révolutions du « rassembleur » B, dans son intérieur, à travers l'ouverture en spirale a ; et le babeurre qui en est séparé est autorisé à s'échapper par les ouvertures b, b. »

Imprimez le collecteur, sa tête amovible, la roue dentée et trois pignons. Imprimez en PETG avec des couches de 0,2 mm, 30 % de remplissage, 4 parois ; lavez avant la première utilisation.

Faites passer un arbre carré en bois dur de 10 mm à travers un récipient carré de qualité alimentaire d'environ 220 mm de côté, le rassembleur et sa tête montés dessus, la roue dentée fixée à l'extrémité du rassembleur. En dessous, faites passer trois autres arbres carrés de 10 mm, chacun avec un pignon engrenant la roue et une latte en bois dur fixée le long de celui-ci en guise de batteur.

Scellez les arbres là où ils traversent les parois avec du silicone alimentaire et collez un bras de manivelle et une poignée en pin sur l'arbre principal.

Laissez reposer la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 15 °C, vérifié avec le thermomètre. Versez 2 litres. Tournez régulièrement ; comptez le temps jusqu'à ce que le beurre se forme. Tournez doucement pour que le rassembleur reprenne le beurre ; soulevez-le et faites-le glisser hors de sa tête pour le vider. Versez le babeurre, ajoutez de l'eau froide, baratez un peu et versez à nouveau jusqu'à ce que l'eau s'écoule claire ; incorporez une pincée de sel et pesez le beurre.

**Moses Byard** de Milan, comté de Ripley, Indiana, États-Unis 18 384, 13 octobre 1857, signé le 28 juillet 1857. Il a rendu les fentes longues et étroites, faisant le tour du cylindre, « pour empêcher qu'elles ne soient remplies ou obstruées par le beurre ». Il revendiquait le récipient cylindrique à bouche en spirale et à fentes. Un contenant et des pièces imprimées tiennent lieu des siennes. FDM impressions retiennent les aliments dans leurs lignes de couches, donc lavez-les bien et remplacez-les lorsqu'elles sont usées.