Vinaigre blanc distillé (généralement de 5 à 10 % d'acide acétique), utilisé comme lavage acide doux pour nettoyer les outils, neutraliser les résidus alcalins, dissoudre les dépôts minéraux et préparer les surfaces. Il sert aussi de correcteur de pH en teinture naturelle et d'acidifiant en fermentation.