Pengaduk Mentega dengan Penyangga Melengkung: Penyangga Miring dan Sisir Diagonal

"Pengaduk kemudian diayunkan dari sisi ke sisi sehingga menghasilkan pengadukan krim yang cepat dan kuat ke arah sisi dan ujung kotak serta melalui pemisah, sehingga krim dengan cepat berubah menjadi mentega: pemisah berfungsi untuk menangkap partikel mentega dan membantu pengumpulannya."

Cetak pemisah, dua rocker, dan dua bearing. Cetak dengan PETG pada lapisan 0,2 mm, isian 30 %, 4 dinding; cuci sebelum digunakan pertama kali.

Gunakan wadah berbahan food-grade berbentuk persegi panjang sekitar 220 x 140 mm. Rekatkan kedua bantalan (bearing) di sudut yang berseberangan menggunakan silikon aman untuk makanan, lalu letakkan kaki pemisah di dalamnya sepanjang garis diagonal.

Sekrupkan dua dudukan goyang di bawah papan pinus, sejajar, membentang dari sudut-sudut yang berseberangan, dengan bagian melengkung menghadap sisi yang berlawanan, lalu letakkan kotak di atasnya. Dorong batang kayu keras persegi 10 mm ke bawah melalui tutup ke dalam pemisah, dan pasang lempengan kayu keras tipis di bagian atas sebagai pegangan yang lentur.

Lembar gambar US 14.677, domain publik (paten yang telah kedaluwarsa).

Biarkan krim kental hingga mencapai sekitar 15 °C, diperiksa dengan termometer. Tuangkan 1 liter dan tutup wadahnya. Goyangkan kotak dari sisi ke sisi dengan pegangannya; catat waktu hingga mentega terbentuk. Buang susu mentega, tambahkan air dingin, kocok sedikit dan buang lagi hingga airnya jernih; campurkan sejumput garam dan timbang mentega.

**William Newbrough** dari Mohican, Ashland County, Ohio, AS 14.677, 15 April 1856. Ia menulis bahwa penggoyang (rocker) dapat dipasang di bawah pengaduk mentega (churn) biasa. Ia mengklaim kombinasi penggoyang melengkung miring dengan pemisah diagonal. Sebuah wadah, kayu pinus, dan bagian yang dicetak menggantikan kotaknya. Cetakan FDM menyimpan makanan di dalam garis lapisannya, jadi cuci bersih dan ganti jika sudah aus.