Pengaduk Kocok Kotak Berbilah yang Dapat Dilipat: Jajar Genjang Berbilah yang Melipat untuk Memeras Krim

Clement kembali tiga tahun setelah pengaduk kocok dasar-V miliknya dengan pengaduk yang melipat dirinya sendiri hingga rata. Edwin B. Clement dari Barnet, Caledonia County, Vermont, menerima US 12,377, bertanggal 13 Februari 1855, untuk sebuah pengaduk yang "akan mengelilingi krim dan memaksanya melewati celah-celah di antara bilah pengaduk dengan cara menutup atau melipat bersama-sama." Empat lengan membawa empat poros di ujungnya; dua lengan memiliki lubang persegi untuk poros engkol dan dua lubang bulat untuk batang; batang penghubung yang dipasang tetap pada poros menghubungkannya; bilah menutup bagian dasar dan sisi, dan dua pintu berbilah yang ditahan oleh kancing menutup bagian atas. Digerakkan maju dan mundur oleh engkol, "ia akan membuka dan melipat pengaduk, serta menggambarkan bagian dalam wadah," yang bentuknya mengikuti sapuan pengaduk. Tahap ini menghitung seberapa kuat kotak memeras, lalu mencetak lengan, batang, dan bantalan, membangun pengaduk berbilah, serta membuat dan membilas mentega.