Pengocok Krim Palang-Roda Kam: Roda Kam Bebas di Atas dan di Bawah Lengan, Melempar Krim Keluar dan Menariknya Kembali

"Roda-roda kam bagian bawah akan sangat memudahkan gerakan sentrifugal krim, dan roda-roda kam bagian atas akan memudahkan gerakan krim menuju pusat, sehingga mengurangi gerakan berputar yang akan dimiliki krim jika roda-roda kam tidak digunakan."

Cetak crosspiece, empat cam wheel, pinion I, wheel J, step, cover, dua post, support, dan crank. Cetak dalam PETG dengan lapisan 0,2 mm, infill 30 %, 4 wall; cuci sebelum digunakan pertama kali.

Potong sepotong kayu keras persegi 10 mm sepanjang 284 mm sebagai poros dan amplas. Geser palang silang ke atasnya, dengan bosnya 24 mm di atas dasar poros, dan kunci dengan sekrup M3 yang dibor menembus poros. Masukkan sekrup M4 ke atas melalui masing-masing dari empat lubang pasak: dua roda kam dipasang pada pasak luar di bagian atas, dua lagi dibalik dan dipasang pada pasak dalam di bagian bawah, masing-masing ditahan longgar dengan mur kunci agar dapat berputar bebas. Pasang pijakan di dalam pot dan dirikan poros di dalamnya.

Letakkan tutup di atas panci dengan poros melewati pusatnya. Pasang pinion I pada poros dengan sekrup M3 yang dibor melewatinya. Sekrup penyangga di atas ujung poros dan kedua tiang ke tutup dari bawah, menggunakan sekrup M4 semuanya. Dorong pasak 10 mm melalui tiang sebagai poros engkol, tekan roda J dengan kuat pada ujung dalamnya agar bertautan dengan I, lalu pasang engkol pada ujung luarnya dengan sekrup M3 yang dibor melewati pasak.

Tuangkan 1,5 liter krim kental bersuhu sekitar 15 °C, diperiksa dengan termometer. Putar engkol secara stabil dan catat waktunya dengan stopwatch. Ketika mentega terbentuk, angkat tutup dan poros, buang susu mentega, cuci mentega dengan air dingin hingga air mengalir jernih, campurkan sejumput garam, lalu timbang.

**Alfred Rose** dari Penn Yan, Yates County, New York, AS 20.730, 29 Juni 1858. Kotaknya berbentuk persegi, terbuat dari kayu atau logam; tutupnya terdiri dari dua bagian yang dikunci dengan kait; tiang-tiangnya memiliki kaki agar muat untuk ukuran pengaduk mentega (churn) berapa pun. Ia mengklaim roda kam E, E dan F, F serta balok silang D, disusun seperti yang ditunjukkan. Panci, tutup, ukuran, jumlah gigi, dan bentuk luar roda kam kami adalah milik kami sendiri. FDM cetakan menyimpan makanan di dalam lapisan garisnya, jadi cucilah dengan baik dan ganti jika sudah aus.