Pengaduk Churn Berbingkai Putar: Roda Bebas Diputar oleh Susu di Dalam Bingkai Berputar

"Dasher dengan demikian menerima gerakan berputar yang cepat, dan pusaran yang melewati susu diputar dengan cepat oleh tekanannya pada permukaan miring lengannya, yang bereaksi terhadap susu yang dilaluinya, membagi seluruh massa dan membuatnya bergolak hebat, selama itu udara dialirkan melalui tabung luar."

Cetak rangka dalam keadaan rebah datar pada sisinya dalam satu bagian utuh dengan penopang: dua tabung L segitiga berongga, dilubangi di sepanjang lengan horizontalnya dan terbuka di bagian atas, batang atas, serta tiang penyangga untuk whirl. Cetak dua whirl dan lengan engkol. Cetak menggunakan PETG dengan lapisan 0,2 mm, isian 30 %, 4 dinding; cuci sebelum pemakaian pertama.

Pasang setiap kincir di antara tiangnya dan masukkan batang stainless 3 mm melalui tiang serta poros kincir sebagai as; kincir harus dapat berputar bebas. Tiup melalui bagian atas setiap tabung untuk memastikan lubang lengan tidak tersumbat.

Masukkan poros kayu keras persegi 10 mm melalui hub rangka dan rekatkan. Letakkan di dudukan yang dibor di tengah dasar ember berbahan pangan, melalui tutup triplek, lalu rekatkan lengan engkol dan pegangan pasak di bagian atas. Pastikan bagian atas tabung yang terbuka berada di atas krim.

Biarkan krim kental mendiang hingga mencapai sekitar 15 °C, diperiksa dengan termometer. Tuangkan 2 liter, di bawah bagian atas tabung yang terbuka. Putar secara stabil dan perhatikan pusaran yang berputar; atur waktu hingga mentega terbentuk. Tuang keluar susu mentega, tambahkan air dingin, kocok sedikit dan tuang lagi hingga airnya mengalir jernih; campurkan sejumput garam dan timbang mentega.

**Nathaniel Routzahn** dari Middletown, Frederick County, Maryland, menerima US 7,199, bertanggal 19 Maret 1850. Ia tidak membatasi diri pada roda gigi kerucut dan pinion: "sabuk yang berjalan pada puli, atau roda gigi dan pinion biasa dapat digunakan untuk tujuan yang sama." Ia mengklaim kombinasi whirls dengan dasher bingkai yang berputar. **Batas-batas yang jujur.** Engkol kami memutar spindle secara langsung, tanpa roda gigi kerucutnya, sehingga bingkai dan whirls berputar lebih lambat; bagian hasil cetak dan ember menggantikan miliknya. Buku catatan memberikan batas atas. FDM cetakan menahan makanan di garis lapisannya, jadi cuci dengan baik dan ganti saat aus. Waktu dan berat Anda adalah hasilnya.