Mesin Adonan Panci Kerucut: Pengaduk Berpenggerak Roda Gigi yang Berbentuk Kerucut Mengaduk Adonan, atau Mengocok Mentega

"Telur dan gula pertama-tama dimasukkan ke dalam wajan dan dikocok sekitar lima menit, lalu tambahkan mentega, kemudian kocok sekitar tiga menit, lalu tambahkan tepung sesuai kebutuhan, yang akan memastikan dalam dua puluh menit menghasilkan kue yang baik."

Cetak pinggiran wadah ke bawah, pengaduk adonan dengan penyangga, pengaduk mentega, lidah, peluncur, pinion, roda, dan engkol. Cetak dengan PETG pada lapisan 0,2 mm, isian 30 %, 4 dinding; cuci sebelum digunakan pertama kali.

Dari kayu pinus 18 mm, potong dua tiang tegak selebar 40 mm dan panjang 330 mm, dua kaki panjang 200 mm dan tebal 40 mm dengan lengkung dipotong di bagian bawahnya, sebuah kepala panjang 236 mm, dan sebuah penyangga panjang 200 mm, keduanya lebar 40 mm. Lem dan sekrup setiap tiang tegak ke sebuah kaki, kepala melintang di bagian atas keduanya, dan penyangga di antara keduanya setinggi 210 mm. Bor lubang 10,5 mm tembus ke bawah melalui tengah kepala dan penyangga, dan satu lubang melintang tembus tiang tegak kanan setinggi 270 mm, dengan blok kayu pinus tebal 30 mm yang direkatkan di dalamnya sebagai bantalan yang lebih panjang.

Dorong dowel 10 mm sepanjang 216 mm ke bawah melalui kepala dan penyangga sebagai poros tegak, pasang pinion padanya tepat di bawah kepala dengan sekrup M3 yang dibor tembus, dan pasang selongsong lidah pada ujung bawahnya dengan cara yang sama. Dorong dowel 10 mm sepanjang 132 mm melalui tiang tegak kanan sebagai poros engkol, tekan roda pada ujung dalamnya agar bergigi dengan pinion dan pasang engkol di luar dengan sekrup M3. Pasang sekrup M4 ke atas melalui ujung wajan sebagai spindel, letakkan wajan di antara tiang tegak dan kaitkan ke keduanya dengan dua kait dan mata kait melalui lubang-lubangnya.

Pasang pengaduk mentega pada poros, selipkan lidah ke dalam slotnya, masukkan sekrup M3 sebagai pasak dan jatuhkan slide di atas sambungan. Tuangkan 300 ml krim kental pada suhu sekitar 15 °C, diperiksa dengan termometer, dan putar engkol secara konstan, dengan mengatur waktunya menggunakan stopwatch. Ketika mentega terbentuk, angkat slide, lepaskan pasak, dan lepaskan kait wadah. Buang susentega, cuci mentega dengan air dingin hingga air mengalir jernih, beri garam, lalu timbang.

Pasang batter beater dengan cara yang sama. Sesuai urutan Yerby: kocok 2 butir telur dengan 100 g gula sekitar lima menit, tambahkan 100 g mentega lunak dan kocok sekitar tiga menit lagi, lalu tambahkan 100 g tepung dan kocok hingga halus. Kikis adonan dengan spatula. Takarannya adalah milik kami, disesuaikan dengan loyang.

**Ellyson Yerby** dari Washington, District of Columbia, AS 21.042, 27 Juli 1858, untuk mesin untuk "Segala Jenis Adonan dan untuk Mengaduk Mentega". Ia menuangkan timah ke titik wajan untuk menstabilkan poros; kami tidak, karena timah tidak memiliki tempat di dekat makanan. Poros lepasannya disambungkan dengan sepotong lembaran besi melalui sayatan, ditahan oleh pin dan geser logam. Ia menulis bahwa mesin itu membuat adonan untuk kue pound dalam dua puluh menit dan mengaduk mentega dalam sepuluh menit. Rangka, ukuran, kaki wajan, dan bagian cetak kami adalah milik kami, dan waktu kami tidak diuji terhadap miliknya. FDM cetakan menyimpan makanan di garis lapisannya, jadi cucilah dengan baik dan ganti jika sudah aus.