Pengaduk Pengocok Berbilah Lawan: Dua Set Bilah Berputar Berlawanan Arah, Set Luar Bergeser Keluar untuk Mengumpulkan

"Ketika agregasi partikel minyak telah berkembang cukup jauh, dianggap bermanfaat untuk menggeser slide B dari bilah luar sehingga jarak antara kedua sistem bilah diperbesar guna pengumpulan mentega yang baru terbentuk menjadi lebih baik."

Cetak kepala H dengan poros berongganya, kepala H', dua slide luar dan dua slide dalam dalam posisi datar, pinion P dan P', roda W, penutup, dudukan standar, dan engkol. Cetak dengan PETG pada lapisan 0,2 mm, isian 30 %, 4 dinding; cuci sebelum digunakan pertama kali.

Potong sebuah batang kayu keras berpenampang persegi 10 mm dengan panjang 170 mm sebagai poros pejal, lalu amplas. Pasang kepala H' pada ujung bawahnya dengan sekrup M3 yang dibor menembus tonjolan dan poros. Dorong slide dalam ke H' dari sisi yang berlawanan, dengan tepi luar bilahnya 50 mm dari pusat, dan slide luar ke H, dengan tepinya 80 mm ke luar, diukur dengan penggaris; kunci masing-masing dengan sekrup pengunci M3. Geser poros pejal ke atas melalui poros berongga H.

Masukkan poros berongga ke atas melalui tutup dengan ring di atasnya dan geser pinion P ke bagian datarnya, sehingga bilah luar tergantung darinya. Pasang pinion P' pada poros pejal di atasnya dengan sekrup M3 yang dibor tembus, sehingga bilah dalam tergantung darinya. Kencangkan standar ke tutup dari bawah dengan dua sekrup M4, dorong pasak 10 mm melaluinya, tekan roda W erat pada ujung dalamnya agar bertautan dengan P di bawah dan P' di atas, lalu pasang engkol pada ujung luarnya dengan sekrup M3 yang dibor tembus melalui pasak.

Tuangkan 3 liter krim kental bersuhu sekitar 15 °C, periksa dengan termometer, lalu pasang tutupnya. Putar engkol secara stabil dan atur waktunya dengan stopwatch. Ketika mentega mulai menggumpal, angkat tutupnya, geser bilah luar hingga 95 mm, kunci, lalu nyalakan. Setelah mentega terbentuk, buang susu mentega (buttermilk), cuci mentega dengan air dingin hingga air yang mengalir jernih, aduk sejumput garam, lalu timbang.

**N. H. Sherburne** dari Campton, Kane County, Illinois, AS 20,898, 13 Juli 1858. Ia menyangkal memutar dua bagian pengaduk ke arah berlawanan, dan pengaduk dengan bagian yang dapat digerakkan secara umum, serta mengklaim kepala H, H', geser B, bilah C, C' dan poros S, S' yang berputar ke arah berlawanan, dalam kombinasi. Ia tidak memberikan cara untuk mengunci geser; sekrup pengunci kami adalah milik kami, begitu pula wadah, ukuran, dan bagian cetakan. FDM cetakan menahan makanan pada garis lapisannya, jadi cuci dengan baik dan ganti ketika aus.