Pengaduk Mentega Sayap Spiral Berlawanan: Dua Sayap Setengah Spiral Menghempaskan Krim dari Ujung ke Ujung

"Kedua sayap, F dan F', yang kurva spiralnya berarah berlawanan, yaitu kanan dan kiri, sebagaimana terlihat pada Gambar 2 dan 3, diletakkan di sisi yang berlawanan dari poros D; pada setiap putaran poros dan sayap, menyebabkan susu atau krim di dalam pengaduk mentega bergerak secara tiba-tiba dari ujung, menuju, dan melewati pusat badan pengaduk."

Cetak dua sayap dengan penyangga; salah satunya digunakan dibalik ujung ke ujung, sehingga keduanya melengkung ke arah yang berlawanan. Cetak dalam PETG dengan lapisan 0,2 mm, isian 30 %, 4 dinding; cuci sebelum penggunaan pertama.

Letakkan wadah bahan pangan berbentuk bulat berdiameter sekitar 170 mm dan panjang 180 mm dalam posisi berbaring di atas dudukan kayu pinus, dengan pintu di bagian atasnya. Dorong kedua sayap ke atas poros kayu keras persegi 10 mm, masing-masing dari setiap ujung, di sisi yang berlawanan pada poros, dan lewatkan poros melalui ujung-ujung wadah pada sumbunya.

Rekatkan lengan engkol kayu pinus dan pegangan pasak pada ujung poros.

Biarkan krim kental mengendap hingga mencapai sekitar 15 °C, diperiksa dengan termometer. Tuangkan 1,5 liter. Putar dengan mantap, sesekali putar balik untuk membersihkan bagian belakang sayap, seperti yang ia katakan; tunggu hingga mentega terbentuk. Putar perlahan untuk mengumpulkannya menjadi bola. Tuang buttermilk, tambahkan air dingin, kocok sedikit dan tuang lagi hingga airnya jernih; campurkan sejumput garam dan timbang mentega.

**Enos Page** dari Streetsboro, Portage County, Ohio, AS 19.310, 9 Februari 1858. Badannya terbuat dari seng atau lembaran logam yang dipaku pada ujung kayu. Ia tidak mengklaim bilah spiral yang memaksa krim bergerak bolak-balik ke arah berlawanan; ia mengklaim susunan sayapnya, tepi radialnya menyapu ujung-ujungnya dan tepi spiralnya masing-masing setengah panjangnya. Wadah dan sayap cetak menggantikan miliknya. FDM cetakan menyimpan makanan di dalam garis lapisannya, jadi cucilah dengan baik dan ganti jika sudah aus.