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कैम-व्हील क्रॉसपीस चर्न: आर्म के ऊपर और नीचे मुक्त कैम व्हील्स क्रीम को बाहर फेंकते हैं और उसे वापस खींचते हैं
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Emma

द्वारा बनाया गया

Emma

8. अक्टूबर 2026SE
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कैम-व्हील क्रॉसपीस चर्न: आर्म के ऊपर और नीचे मुक्त कैम व्हील्स क्रीम को बाहर फेंकते हैं और उसे वापस खींचते हैं

पेन यान, न्यूयॉर्क के एल्फ्रेड रोज़ को 29 जून 1858 को दिनांकित US 20,730 प्राप्त हुआ, एक चर्न के लिए जिसका क्रॉसपीस, एक क्रैंक और बेवल गियर द्वारा घुमाया जाता है, उसके सिरों पर कैम व्हील्स लगे होते हैं: नीचे वाले उल्टी दिशा में लगे होते हैं, क्रीम की बाहरी गति में सहायता करते हैं, ऊपर वाले उसे केंद्र की ओर ले जाते हैं, जिससे वह कम घूमती है। यह रंग क्रॉसपीस, कैम व्हील्स और गियरिंग को एक स्टॉक पॉट पर टेबलटॉप पैमाने पर प्रिंट करता है।
उन्नत
लगभग 5 घंटे, प्लस प्रिंटिंग

निर्देश

1

गियरिंग और पहियों का पथ

Jupyter नोटबुक लोड हो रही है…
2

घूमते डैशर पर मुक्त पहिये, उससे पहले

रूट्ज़ान के पहिये एक घूमते फ्रेम के भीतर घूमते थे; रोज़ एक क्रॉसपीस के ऊपर और नीचे, विपरीत दिशाओं में, कैम पहिये लगाता है।
3

US 20,730 पढ़ें

"निचले कैमव्हील्स क्रीम की अपकेन्द्री गति को काफी हद तक सुगम बनाएँगे, और ऊपरी कैमव्हील्स क्रीम की केंद्र की ओर गति को सुगम बनाएँगे, जिससे वह घूर्णन गति कम हो जाएगी जो क्रीम में तब होती जब कैमव्हील्स का उपयोग नहीं किया जाता।"
4

पार्ट्स प्रिंट करें

क्रॉसपीस, चार कैम व्हील, पिनियन I, व्हील J, स्टेप, कवर, दो पोस्ट, सपोर्ट और क्रैंक प्रिंट करें। PETG में 0.2 mm लेयर, 30 % इन्फिल, 4 walls के साथ प्रिंट करें; पहली बार उपयोग से पहले धो लें।

इस चरण के लिए सामग्री:

PETG फिलामेंटPETG फिलामेंट1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

फिलामेंट वाला 3D प्रिंटर (FDM)फिलामेंट वाला 3D प्रिंटर (FDM)
5

क्रॉसपीस प्रिंट करें

क्रॉसपीस, जैसा चरण 4 में बताया गया है, प्रिंट करें।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
6

कैम व्हील प्रिंट करें

कैम व्हील, जैसा चरण 4 में बताया गया है, प्रिंट किया हुआ।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
7

पिनियन I प्रिंट करें

पिनियन I, जैसा कि चरण 4 में बताया गया है, प्रिंट करें।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
8

व्हील J प्रिंट करें

व्हील J, जैसा चरण 4 में बताया गया है, प्रिंट किया गया।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
9

चरण प्रिंट करें

चरण, जैसा कि चरण 4 में वर्णित है, प्रिंट किया गया।
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10

कवर प्रिंट करें

कवर, जैसा चरण 4 में वर्णित है, प्रिंट किया गया।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
11

पोस्ट प्रिंट करें

पोस्ट, जैसा कि चरण 4 में बताया गया है, प्रिंट की गई।
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12

सपोर्ट प्रिंट करें

सपोर्ट, जैसा चरण 4 में बताया गया है, उसी के अनुसार प्रिंट किया गया।
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13

क्रैंक प्रिंट करें

क्रैंक, जैसा चरण 4 में वर्णित है, प्रिंट करें।
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14

शाफ़्ट और क्रॉसपीस

10 mm वर्ग वाली हार्डवुड की 284 mm लंबी पट्टी काटें और उसे शाफ़्ट के रूप में प्रयोग करें, फिर उसे रेत से चिकना करें। क्रॉसपीस को इस पर सरकाएँ, जिसका हब शाफ़्ट के निचले सिरे से 24 mm ऊपर हो, और शाफ़्ट के आर-पार ड्रिल किए गए M3 स्क्रू से उसे स्थिर करें। चार पिन छिदों में से प्रत्येक में M4 स्क्रू ऊपर की ओर डालें: दो कैम व्हील ऊपर की ओर बाहरी पिनों पर लगाएँ, और दो उल्टे करके नीचे की ओर भीतरी पिनों पर लगाएँ, प्रत्येक को एक लॉक नट से ढीला रखें ताकि वह स्वतंत्र रूप से घूम सके। स्टेप को बर्तन में रखें और शाफ़्ट को उसमें खड़ा करें।

इस चरण के लिए सामग्री:

बड़ा पतीलाबड़ा पतीला1 टुकड़ा
कठोर काठ की पट्टीकठोर काठ की पट्टी1 टुकड़ा
मशीन पेंचमशीन पेंच1 टुकड़ा
नायलॉन इंसर्ट लॉक नटनायलॉन इंसर्ट लॉक नट1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

हस्त आरीहस्त आरी
रेगमालरेगमाल
हाथ-बरमाहाथ-बरमा
पेचकस सेटपेचकस सेट
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कवर और गियरिंग

कवर को shaft के केंद्र से होकर जाने वाले शाफ़्ट के साथ पॉट पर रखें। पिनियन I को शाफ़्ट पर एक M3 स्क्रू से फिक्स करें जो उसके आर-पार ड्रिल किया गया हो। सपोर्ट को शाफ़्ट के ऊपरी सिरे पर और दोनों पोस्ट को नीचे से कवर पर M4 स्क्रू से कसें, सभी में M4 स्क्रू का प्रयोग करें। पोस्ट्स के माध्यम से 10 mm डॉवल को क्रैंक शाफ़्ट के रूप में डालें, इसके अंदरूनी सिरे पर व्हील J को कसकर दबाएँ ताकि वह I के साथ मेश करे, और बाहरी सिरे पर क्रैंक को एक M3 स्क्रू से फिक्स करें जो डॉवल के आर-पार ड्रिल किया गया हो।

इस चरण के लिए सामग्री:

कठोर लकड़ी की खूँटियाँकठोर लकड़ी की खूँटियाँ1 टुकड़ा
मशीन पेंचमशीन पेंच1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

हस्त आरीहस्त आरी
हाथ-बरमाहाथ-बरमा
पेचकस सेटपेचकस सेट
16

3D में बिल्ड

इस बिल्ड का FreeCAD मॉडल: गमला कटा हुआ दिखाया गया है, स्टेप, वर्गाकार शाफ़्ट, क्रॉसपीस जिसके सिरों पर ऊपर दो कैम व्हील और नीचे दो उल्टे कैम व्हील लगे हैं, कवर, पिनियन I और व्हील J, दो पोस्ट, मेहराबदार सपोर्ट और क्रैंक।
डिज़ाइन फ़ाइलBLENDCC0 - Free
17

मथना

लगभग 15 °C पर 1.5 लीटर भारी क्रीम डालें, जिसे थर्मामीटर से जाँचें। क्रैंक को लगातार घुमाएँ और स्टॉपवॉच से समय लें। जब मक्खन बन जाए, तो ढक्कन और शाफ़्ट उठाएँ, छाछ निकाल दें, मक्खन को ठंडे पानी में तब तक धोएँ जब तक पानी साफ़ न निकलने लगे, उसमें एक चुटकी नमक मिलाएँ और उसे तौल लें।

इस चरण के लिए सामग्री:

गाढ़ी मलाईगाढ़ी मलाई1.5 l
मोटा समुद्री नमकमोटा समुद्री नमक1 टुकड़ा
जलजल1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

भीतर लगा रहने वाला प्रोब थर्मामीटरभीतर लगा रहने वाला प्रोब थर्मामीटर
स्टॉपवॉचस्टॉपवॉच
डिजिटल रसोई तराज़ूडिजिटल रसोई तराज़ू
स्टेनलेस इस्पात का बड़ा मिश्रण-कटोरास्टेनलेस इस्पात का बड़ा मिश्रण-कटोरा
18

समस्या निवारण

कैम-व्हील चर्न समस्या निवारण।

Flow

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इतिहास और ईमानदार सीमाएँ

**एल्फ्रेड रोज़** पेन यान, येट्स काउंटी, न्यूयॉर्क, अमेरिका से, 20,730, 29 जून 1858। उनका बक्सा वर्गाकार था, लकड़ी या धातु का; उनका ढक्कन आधे-आधे हिस्सों में आता था जो कुंडियों से थामे जाते थे; उनके पोस्टों में पैर थे जो किसी भी आकार की मथनी में फिट हो सकें। उन्होंने कैम व्हील E, E और F, F तथा क्रॉसपीस D पर दावा किया, जिन्हें दिखाए अनुसार व्यवस्थित किया गया था। हमारा बर्तन, ढक्कन, आकार, गियर संख्याएँ और कैम व्हील की रूपरेखा हमारी हैं। FDM प्रिंट अपनी परत-रेखाओं में भोजन रखते हैं, इसलिए अच्छी तरह धोएँ और घिस जाने पर बदल दें।

सामग्री

9

आवश्यक उपकरण

9

डिज़ाइन फ़ाइलें

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