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Casein Powder from Soured Skim Milk
Casein is the milk protein of early plastics such as Galalith, of casein glue and of casein paint. Skim the milk, let it sour until the casein drops out as curd, wash and press the curd, then dry it and grind it to powder.
The picture: our diagram, skimmed milk, soured curd, dry powder.
शुरुआती
3 days
निर्देश
1
1
Skim
Skim
Let the milk stand in a wide pot in a cool place overnight and skim off all the cream that rises.
इस चरण के लिए सामग्री:
पूरा वसा वाला दूध10 लीटरआवश्यक उपकरण:
बड़ी देगची
लंबी मूठ की झारी2
2
Sour
Sour
Keep the skimmed milk in a warm place until it sours and the casein separates as curd from the clear whey.
आवश्यक उपकरण:
बड़ी देगची3
3
Wash
Wash
Pour off the whey through cheesecloth in a colander. Stir the curd in clean water and drain it again; repeat until the water runs clear.
आवश्यक उपकरण:
पनीर का कपड़ा
छेददार छलनी-कटोरा
लकड़ी का चम्मच
जल4
4
Press
Press
Wrap the curd in the cloth and press out the water.
आवश्यक उपकरण:
पनीर प्रेसपनीर का कपड़ा5
5
Dry and grind
Dry and grind
Crumble the curd thin on a tray and dry it until hard and brittle. Grind it in the mortar, sift, and keep it airtight.
आवश्यक उपकरण:
सपाट सुखाने की थाली
खरल और मूसल
बारीक चलनी
तराजू
वायुरोधी भंडारण पात्र6
6
Casein from your milk
Casein from your milk
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सामग्री
1- 10 लीटरप्लेसहोल्डर
आवश्यक उपकरण
12- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
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