Konical-Pan Batter Machine: Ek Gear-wala Beater, Jiska Aakar Cone Ke Anusaar Hai, Batter Phetta Hai Ya Makkhan Machhaata Hai

"पहले अंडे और चीनी को पैन में डालें और लगभग पाँच मिनट तक फेंटें, फिर मक्खन डालें, फिर लगभग तीन मिनट तक फेंटें और फिर आवश्यकतानुसार मैदा डालें, जिससे बीस मिनट में एक अच्छा केक तैयार होगा।"

पैन रिम डाउन, सपोर्ट के साथ बैटर बीटर, बटर बीटर, जीभ (टंग), स्लाइड, पिनियन, व्हील और क्रैंक प्रिंट करें। PETG में 0.2 mm लेयर, 30 % इन्फिल, 4 वॉल के साथ प्रिंट करें; पहले उपयोग से पहले धो लें।

18 mm पाइन से दो खड़ी पट्टियाँ काटें, प्रत्येक 40 mm चौड़ी और 330 mm लंबी, दो पैर 200 mm लंबे और 40 mm गहरे, जिनके नीचे एक मेहराब आरी से कटा हुआ हो, एक शीर्ष पट्टी 236 mm लंबी और एक ब्रेस 200 mm लंबा, दोनों 40 mm चौड़े। हर खड़ी पट्टी को एक पैर पर गोंद लगाकर और पेंच से जोड़ें, शीर्ष पट्टी को उनके ऊपरी सिरों के पार लगाएँ, और ब्रेस को उनके बीच 210 mm ऊपर लगाएँ। शीर्ष पट्टी और ब्रेस के बीचोंबीच नीचे की ओर 10.5 mm का छेद ड्रिल करें, और दाहिनी खड़ी पट्टी के आर-पार 270 mm ऊपर एक छेद ड्रिल करें, जिसके अंदर 30 mm मोटा एक पाइन ब्लॉक गोंद से लगाया गया हो, जो एक लंबे बेयरिंग के रूप में काम करेगा।

सिर और ब्रेस के माध्यम से 216 mm लंबी 10 mm की डॉवेल को खड़े शाफ्ट के रूप में नीचे धकेलें, पिनियन को सिर के ठीक नीचे M3 स्क्रू से, जो छेद करके लगाया गया हो, स्थिर करें, और जीभ की स्लीव को उसके निचले सिरे पर उसी तरह लगाएँ। 132 mm लंबी 10 mm की डॉवेल को दाएँ खड़े हिस्से के माध्यम से क्रैंक शाफ्ट के रूप में धकेलें, उसके भीतरी सिरे पर पहिया दबाकर पिनियन से जोड़ें और बाहर की ओर क्रैंक को M3 स्क्रू से स्थिर करें। पैन के बिंदु से होकर M4 स्क्रू को ऊपर की ओर स्पिंडल के रूप में कसें, पैन को खड़े हिस्सों के बीच खड़ा करें और उसके लूप के माध्यम से दो हुक और आई से उन्हें जोड़ दें।

मक्खन बीटर को स्पिंडल पर लगाएँ, टंग को उसके स्लॉट में सरकाएँ, पिन के रूप में M3 स्क्रू डालें और जोड़ पर स्लाइड रखें। लगभग 15 °C पर 300 ml हेवी क्रीम डालें, जिसे थर्मामीटर से जाँचें, और क्रैंक को लगातार घुमाएँ, स्टॉपवॉच से समय रखते हुए। जब मक्खन बन जाए, तो स्लाइड उठाएँ, पिन निकालें और पैन को अनहुक करें। छाछ निकाल दें, मक्खन को ठंडे पानी में तब तक धोएँ जब तक पानी साफ़ न निकलने लगे, फिर उसमें नमक मिलाएँ और उसका वज़न तौलें।

बैटर बीटर को उसी तरह लगाएँ। Yerby के क्रम में: 2 अंडे 100 g चीनी के साथ लगभग पाँच मिनट फेंटें, फिर 100 g नरम मक्खन डालकर लगभग तीन मिनट और फेंटें, फिर 100 g मैदा डालकर चिकना होने तक फेंटें। स्पैटुला से बैटर को बाहर खुरचें। मात्राएँ हमारी हैं, जो पैन के अनुसार तय की गई हैं।

वाशिंगटन, डिस्ट्रिक्ट ऑफ कोलंबिया, अमेरिका के **एलिसन येरबी** को 27 जुलाई 1858 को 21,042 संख्या का पेटेंट मिला, "सभी प्रकार के बैटर और मक्खन मथने" की एक मशीन के लिए। उन्होंने पैन के बिंदु में सीसा डालकर स्पिंडल को स्थिर किया; हम ऐसा नहीं करते, क्योंकि भोजन के पास सीसे का कोई स्थान नहीं है। उनका अलग किया जा सकने वाला शाफ़्ट एक चीरे के माध्यम से शीट आयरन के एक टुकड़े से जोड़ा गया था, जिसे एक पिन और एक धातु की स्लाइड पकड़े रहती थी। उन्होंने लिखा कि यह मशीन एक पाउंड केक के लिए बैटर बीस मिनट में तैयार करती है और दस मिनट में मक्खन मथती है। हमारा फ़्रेम, आकार, पैन के पाए और छपे हुए पुर्ज़े हमारे अपने हैं, और हमारे समय उनके साथ परखे नहीं गए हैं। FDM प्रिंट अपनी परत रेखाओं में भोजन को पकड़ते हैं, इसलिए अच्छी तरह धोएँ और घिसने पर बदल दें।