कॉफी के साथ गर्म भूरे रंग — सार्वभौमिक रसोई कैबिनेट डाई
कॉफी (Coffea arabica और C. canephora/robusta) आधुनिक दुनिया में सबसे व्यापक रूप से उपलब्ध घरेलू रंग सामग्री में से एक है। उपयोग की गई कॉफी का मैदा या मजबूत ब्रूड कॉफी ऊन, कपास और अन्य प्राकृतिक फाइबर पर गर्म भूरे रंग की छाया पैदा करती है। हालाँकि कॉफी ऐतिहासिक रूप से टेक्सटाइल डाई के रूप में महत्वपूर्ण नहीं है (कॉफी का प्रसार इथियोपिया और अरब प्रायद्वीप से परे केवल 15-16वीं शताब्दी में शुरू हुआ, और यह पेय के रूप में बहुत मूल्यवान था), कॉफी आज अपनी सार्वभौमिक उपलब्धता, शून्य लागत (उपयोग किए गए मैदा का उपयोग करके) और सुखद प्रक्रिया के कारण सबसे लोकप्रिय आधुनिक प्राकृतिक रंगों में से एक बन गई है।
भूरा रंग मेलानोइडिन्स से आता है — जटिल भूरे पॉलिमर जो कॉफी बीन्स को भूनते समय मेलार्ड प्रतिक्रिया के दौरान बनते हैं। ये डाई पदार्थ हैं — वे बिना मॉर्डेंट के फाइबर से बंधते हैं, हालांकि बंधन टैनिन-आधारित डाई से कमजोर है। ताजा (अप्रयुक्त) कॉफी का मैदा उपयोग किए गए मैदा की तुलना में मजबूत रंग देता है, और गहरी भूनी हुई हल्की भूनी की तुलना में गहरे भूरे रंग देते हैं। तत्काल कॉफी भी काम करती है और आसानी से घुल जाती है, जिससे यह सबसे सुविधाजनक विकल्प बन जाता है।
कॉफी डाई उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट प्रवेश बिंदु है जिन्होंने कभी प्राकृतिक डाई का प्रयास नहीं किया है। सामग्री हर रसोई में है, प्रक्रिया के लिए एक बर्तन और पानी के अलावा कुछ भी नहीं चाहिए, गंध सुखद है, और परिणाम — एक गर्म, परिचित भूरा — तुरंत संतोषजनक है। रंग की दृढ़ता और धोने की दृढ़ता मध्यम है, लेकिन शिल्प परियोजनाओं, सजावटी वस्तुओं और प्राकृतिक डाई की बुनियादी जानकारी सीखने के लिए, कॉफी को मात देना मुश्किल है।
निर्देश
कॉफी डाई बाथ तैयार करें
कॉफी डाई बाथ तैयार करें
उपयोग की गई कॉफी के मैदा का 200-300% WOF, या ताजा मैदा का 50-100% WOF, या पानी में घुली तत्काल कॉफी का 30-50 ग्राम उपयोग करें। 100 ग्राम ऊन के लिए, सबसे आसान तरीका कॉफी का एक बहुत मजबूत बर्तन बनाना है — 2 लीटर पानी में 50 ग्राम पिसी हुई कॉफी का उपयोग करें, फिर बर्तन में पानी के 2 लीटर और डालें। वैकल्पिक रूप से, रोज की ब्रूइंग से उपयोग किए गए मैदा को बचाएं (इसे फ्रीजर में एक बैग में स्टोर करें) जब तक आपके पास 200-300 ग्राम न हो। गहरी भूनी सबसे गहरा भूरा देती है।
इस चरण के लिए सामग्री:
Coffee Grounds200 ग्राआवश्यक उपकरण:
Digital Kitchen Scale
Stock Potमैदा को 80°C पर 30 मिनट के लिए पकाएं
मैदा को 80°C पर 30 मिनट के लिए पकाएं
यदि आप मैदा (ताजा या उपयोग किया गया) का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे डाई बर्तन में 4 लीटर पानी में जोड़ें और 80°C तक गर्म करें। 30 मिनट के लिए होल्ड करें, कभी-कभी हिलाएं। तरल एक गहरा, समृद्ध भूरा होगा — मजबूत कॉफी का परिचित रंग। यदि आप तत्काल कॉफी का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे गर्म पानी में घोलें — कोई पकाने की आवश्यकता नहीं। मैदा इस पकाते समय अपने शेष मेलानोइडिन्स और टैनिन को छोड़ देता है।
आवश्यक उपकरण:
Cooking Thermometer (0-200°C)
Wooden Stirring Spoonमैदा को छानें
मैदा को छानें
डाई तरल को एक साफ बर्तन में महीन जाली छलनी के माध्यम से छानें। कॉफी का मैदा बहुत महीन है और यदि हटाया नहीं जाता है तो ऊन पर स्थायी रूप से चिपक जाएगा — सावधानीपूर्वक छानें। सबसे स्वच्छ परिणामों के लिए, मलमल कपड़े या कागज की कॉफी फिल्टर के माध्यम से छानें। छनी हुई डाई तरल स्पष्ट, गहरा भूरा होना चाहिए।
आवश्यक उपकरण:
Fine Mesh Strainerऊन को 80°C पर 45 मिनट के लिए डाई करें
ऊन को 80°C पर 45 मिनट के लिए डाई करें
ऊन को 15 मिनट के लिए गुनगुने पानी में पूर्व-भिगोएं, हल्के से निचोड़ें और कमरे के तापमान पर कॉफी डाई बाथ में कम करें। धीरे-धीरे 80°C तक गर्म करें और 45 मिनट के लिए होल्ड करें। हर 10 मिनट में हल्के से मोड़ें। कोई मॉर्डेंट की आवश्यकता नहीं — कॉफी मेलानोइडिन्स सीधे फाइबर से बंधते हैं, हालांकि फिटकरी मॉर्डेंटिंग एक गर्म, अधिक सुनहरा भूरा पैदा करता है। बिना मॉर्डेंट के, रंग एक शीतल, ग्रे-ब्राउन है। ऊन एक गर्म, मध्यम भूरा विकसित करेगा — रंग कॉफी की शक्ति और रोस्ट स्तर पर निर्भर करता है।
इस चरण के लिए सामग्री:
Wool Yarn Skein (Undyed)100 ग्रारातभर ठंडा करें, कुल्ला करें और सूखें
रातभर ठंडा करें, कुल्ला करें और सूखें
गर्मी बंद करें और ऊन को डाई बाथ में रातभर ठंडा होने दें। हटाएं, हल्के से निचोड़ें और गुनगुने पानी में कुल्ला करें जब तक कि कुल्ला ज्यादातर साफ न हो जाए। अंतिम रंग एक गर्म, परिचित भूरा है — दूधिया कॉफी का रंग। धोने की दृढ़ता मध्यम है — कुछ रंग शुरुआती धोने में निकलेगा लेकिन मूल भूरा रहता है। रंग की दृढ़ता मध्यम है। कॉफी-रंगा हुआ टेक्सटाइल गर्म होने पर हल्के सुखद कॉफी की गंध रखता है जो समय के साथ फीकी पड़ जाती है। मजेदार विविधता के लिए, गहरे जैतून रंग के लिए कॉफी-भूरे ऊन को नील के साथ ओवर-डाई करें। छाया में सूखें।
सामग्री
2- 200 ग्राप्लेसहोल्डर
- 100 ग्राप्लेसहोल्डर
आवश्यक उपकरण
5- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
कनेक्टेड ब्लूप्रिंट सामग्री
You can swap these in
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- Instead of Digital Kitchen Scale, try:
Digital Precision Scale
Iron Scale
Livestock Scale
Precision Scale
Platform Weighing Scale - Instead of Cooking Thermometer (0-200°C), try:
Sugar Thermometer
Thermometer (0-100°C)
Cold Storage Thermometer
Infrared Thermometer
Room Thermometer
Compost Thermometer (20-inch) - Instead of Stock Pot, try:
Large Steaming Pot
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