Kradong (थाई सूप) — बुने हुए बाँस का चपटा गोल सूप जिसका किनारा मुड़े बाँस का है, चावल से भूसी फटकने के लिए

"क्रादोंग की बुनाई लगभग 2 मीटर लंबा बाँस काटने से शुरू होती है, फिर उसे काफ़ी पतली खपच्चियों में छीला जाता है, उनमें से 8 पास-पास रखी जाती हैं, और बाँस को आड़े lai chat kan 2 sen के नमूने में बुना जाता है।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, लेखक พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

लगभग 2 मीटर लंबा बाँस काटें और उसे काफ़ी पतली खपच्चियों में छीलें।

8 खपच्चियाँ पास-पास रखें, आड़े lai chat kan 2 sen के नमूने में बुनें, और बुनते रहें जब तक सूप मनचाहे आकार का न हो जाए।

बाँस छीलकर मोड़ें ताकि किनारा बने, उसे सूप पर जमाएँ और रस्सी, बेंत या तार से बाँधें।

असली क्रादोंग के फ़ोटो (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, लेखक พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)।

कूटे हुए चावल सूप पर रखें, दोनों हाथों से किनारा पकड़ें और सूप को ऊपर-नीचे उछालें। भूसी और धूल, जो दाने से हल्की हैं, ऊपर उठती हैं और हवा उन्हें उड़ा ले जाती है; भारी दाना वापस सूप पर गिरता है। क्रादोंग पात्र के रूप में और मिर्च, सरसों के पत्ते और चाय-पत्ती जैसी उपज सुखाने के लिए भी काम आता है।

दक्षिण में kradong lai kho होता है, अंडे जैसा दिल के आकार का, ऐसी खपच्चियों से बुना जिनकी गाँठें छोड़ दी जाती हैं और जो आड़ी-तिरछी रखी जाती हैं। दक्षिण के लोग मानते हैं कि क्रादोंग को धान के कोठार में ऊपर नहीं ले जाना चाहिए, और इसे किसी ऊँची जगह रखते हैं जहाँ कोई इसके ऊपर से न गुज़रे, प्रायः चूल्हे के ऊपर ताकि धुआँ कीड़ों को भगाए। Pgaz K'nyau (करेन) इसे ko lae कहते हैं और विवाह में वधू-मूल्य भेंट करने के लिए भी इसका उपयोग करते हैं। खपच्चियाँ छीलते समय चाकू से सावधान रहें। स्रोत: सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, रोज़मर्रा की पारंपरिक वस्तुओं का डेटाबेस, "กระด้ง", लेखक พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip) (CC BY 4.0 लाइसेंस)। **सीमाएँ** स्रोत व्यास, खपच्चियों की चौड़ाई या खपच्चियों की कुल संख्या नहीं बताता।