Nested Counter-Dasher Pin-Clutch Churn: दो डैशर उलटी दिशाओं में घूमते हैं, विंच को उलटने पर केवल बाहरी वाला इकट्ठा करता है

"इस प्रकार, मैं डैशर्स की दो अलग-अलग गतियाँ उत्पन्न करने में सक्षम हूँ; एक मक्खन मथने के लिए, और दूसरी मक्खन इकट्ठा करने के लिए, बस विंच को विपरीत दिशाओं में घुमाकर।"

आंतरिक डैशर, बाहरी डैशर, खोखला जर्नल, पिनियन G और H, ड्राइविंग व्हील, डिस्क, पिन, स्टेप, कवर, स्टैंडर्ड और क्रैंक प्रिंट करें। PETG में 0.2 mm लेयर, 30 % इन्फिल, 4 वॉल्स पर प्रिंट करें; पहले उपयोग से पहले धो लें।

10 mm वर्गाकार हार्डवुड की लगभग 330 mm लंबी पट्टी काटें और उसे शाफ़्ट के रूप में प्रयोग करें, फिर उसे रेत से चिकना करें। बर्तन के तले में स्टेप सेट करें। शाफ़्ट को भीतरी डैशर में से डालें, उसे स्टेप में खड़ा करें, और बाहरी डैशर को उसके चारों ओर नीचे उतारें, जिसका निचला हिस्सा शाफ़्ट पर स्वतंत्र रूप से घूमे। खोखले जर्नल को बाहरी डैशर के ऊपरी हिस्से पर, शाफ़्ट के ऊपर से धकेलकर लगाएँ।

कवर को उसके केंद्र में जर्नल के साथ बर्तन पर रखें। जर्नल के शीर्ष पर समतल भाग पर पिनियन G को खिसकाएँ। पिनियन H को उसके ऊपर शाफ्ट पर ढीला खिसकाएँ, पिन को उसके छेद में डालें, और डिस्क को शाफ्ट पर उसके ऊपर नॉच नीचे की ओर करके फिट करें। नीचे से दो M4 स्क्रू से स्टैंडर्ड को कवर पर कसें, उसमें से 10 mm डोवेल को विंच एक्सल के रूप में धकेलें, ड्राइविंग व्हील को उसके आंतरिक सिरे पर कसकर दबाएँ ताकि वह नीचे G और ऊपर H के साथ मेश हो, और क्रैंक को उसके बाहरी सिरे पर डोवेल के आर-पार ड्रिल किए गए M3 स्क्रू से स्थिर करें।

15 °C के आसपास के तापमान पर 1 लीटर गाढ़ी मलाई डालो, जिसे थर्मामीटर से जाँचा गया हो। विंच को उस दिशा में घुमाओ जिससे पिन जुड़ता है, ताकि दोनों डैशर एक-दूसरे के विपरीत घूमें, और स्टॉपवॉच से समय नापो। जब मक्खन बनने लगे, तो विंच को दूसरी दिशा में घुमाओ: पिन अपनी ढलान पर ऊपर चढ़ता है, भीतरी डैशर स्थिर रहता है और बाहरी डैशर किनारे पर मक्खन इकट्ठा कर देता है। छाछ निकाल दो, मक्खन को ठंडे पानी में तब तक धोओ जब तक पानी साफ़ न निकलने लगे, उसमें एक चुटकी नमक मिलाकर गूँथो और उसका वज़न तौल लो।

**टी. बी. हार्पर** ज़ेनिया, ग्रीन काउंटी, ओहायो, अमेरिका से, 20,062, 27 अप्रैल 1858, हस्ताक्षर 6 मार्च 1858। उनके प्रत्येक डैशर में ऊपरी और निचले टुकड़े थे, जो अपने सिरों पर ऊर्ध्वाधर पंखों से जुड़े थे, जिन्हें एक डैशर पर मलाई को एक दिशा में और दूसरे पर दूसरी दिशा में काटने के लिए बेवल किया गया था। उन्होंने पिनियन H, डिस्क L और पिन h पर दावा किया, जो विंच और दोनों डैशरों के साथ वर्णित अनुसार व्यवस्थित थे। हमारे आकार, गियर संख्या और मुद्रित भाग हमारे अपने हैं। FDM प्रिंट अपनी परत रेखाओं में भोजन रखते हैं, इसलिए अच्छी तरह धोएँ और घिसने पर बदलें।