स्वयं-मुड़ने वाला ब्लेड डैशर मंथन: मंथन के लिए छह ब्लेड, उलटने पर वे दो ब्लेडों में मुड़ जाते हैं जो मक्खन इकट्ठा करते हैं

"ब्लेड, c, c, में, b, b, के ब्लेड की तुलना में, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है, स्क्रॉल की रेखा में अधिक वक्रता दी गई है। यह बढ़ी हुई वक्रता, ब्लेड, b, b, के वक्र की समाप्ति से शुरू होती है, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। यह बढ़ी हुई वक्रता डैशर को मक्खन को चर्नर के केंद्र की ओर फेंकने से रोकती है, जबकि उसे इकट्ठा और काम करती है।"

दो अंत टुकड़े B, चार खंड C, a और b के लिए चार बाहरी ब्लेड और दो स्क्रॉल ब्लेड c प्रिंट करें। ब्लेड उनके लग सिरों पर प्रिंट करें। PETG में 0.2 mm परतों, 30 % इन्फिल, 4 दीवारों के साथ प्रिंट करें; पहले उपयोग से पहले धोएँ।

एक गोल, खाद्य-श्रेणी का कंटेनर, लगभग 180 mm व्यास और 180 mm लंबाई का, उसे एक चीड़ की पालने (cradle) में उसकी बगल में रखें और उसके ऊपरी भाग में एक ढक्कन के लिए छिद्र काटें। अक्ष पर दोनों सिरों में 10 mm वर्गाकार हार्डवुड शाफ़्ट के लिए छेद करें और बाहर की ओर एक क्रैंक आर्म और डावेल हैंडल लगाएँ।

चूरन (churn) के अंदर शाफ्ट पर दोनों एंड पीस को सरकाएँ और प्रत्येक जोड़ी के सिरों के आर-पार एक बाहरी ब्लेड a कसें। प्रत्येक ओर, हर एंड पीस के पिन होल पर 4 mm के स्टेनलेस पिन से एक खंड लटकाएँ, फिर खंडों के बाहरी सिरों के आर-पार एक बाहरी ब्लेड b और भीतरी सिरों के आर-पार एक स्क्रॉल ब्लेड c कसें। प्रत्येक एंड पीस में एक छोटा पिन स्टॉप के रूप में लगाएँ, ताकि खंड B के लगभग समकोण पर खुलें और उसके विरुद्ध सपाट मुड़ जाएँ।

भारी क्रीम को तब तक रखें जब तक वह लगभग 15 °C तक न पहुँच जाए, जिसे थर्मामीटर से जाँचें। 1.5 लीटर डालें। क्रैंक को उस दिशा में घुमाएँ जिससे सेक्शन खुलते हैं, और मक्खन आने तक समय लें। छाछ निकाल लें, फिर क्रैंक को उलटा घुमाएँ ताकि सेक्शन मुड़ें और दोनों S-आकार की पत्तियाँ मक्खन को इकट्ठा करके लपेटें। छाछ निकाल दें, ठंडा पानी डालें, थोड़ा और मथें और फिर से निकाल दें जब तक पानी साफ़ न बहने लगे; एक चुटकी नमक मिलाएँ और मक्खन का वज़न करें।

**रॉबर्ट डब्ल्यू. डेविस** रॉजर्सविल, स्टुबेन काउंटी, न्यूयॉर्क के निवासी थे, जिन्हें 28 फरवरी 1854 को US 10,566 पेटेंट मिला। उन्होंने अंत के टुकड़े C को "in the line of a cima reversa" के अनुसार तिरछे विभाजित किया ताकि खुलने और बंद होने के दौरान ब्लेड के किनारे उनसे हमेशा मिलें; उनके चित्र 2 में खुली स्थिति लाल रेखाओं में दिखाई गई थी, जो काली-सफेद स्कैन में सुरक्षित नहीं हैं। उन्होंने दावा किया कि डैशर की धुरी से हटकर स्थित अंत के टुकड़े C को विभाजित करना, ब्लेड a, b, c के साथ मिलकर, ऐसा करता है कि डैशर क्रीम के प्रतिरोध से स्वयं समायोजित होता है और फिर, उलटे होने पर, मक्खन के प्रतिरोध से। **ईमानदार सीमाएँ।** एक कंटेनर, छपे हुए पुर्जे और स्टॉप पिन उनकी मथनी और तिरछे जोड़ों की जगह लेते हैं; उन्होंने कोई माप नहीं दिए, और हमारे ब्लेड के वक्र उनके चित्रों से पढ़े गए हैं। नोटबुक का बल केवल उदाहरणात्मक है। FDM प्रिंट अपनी परत रेखाओं में भोजन रखते हैं, इसलिए इन्हें अच्छी तरह धोएँ और घिसने पर बदलें। आपके समय और वज़न इसके परिणाम हैं।