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स्पाइरल-मुख गैदरर चर्न: एक स्लॉटेड सिलेंडर मक्खन को निगलता है, नीचे गियरयुक्त डैश मथते हैं
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Tinny

द्वारा बनाया गया

Tinny

7. अक्टूबर 2026US
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स्पाइरल-मुख गैदरर चर्न: एक स्लॉटेड सिलेंडर मक्खन को निगलता है, नीचे गियरयुक्त डैश मथते हैं

मिलान, इंडियाना के मोसेस बायर्ड को 13 अक्टूबर 1857 को दिनांकित US 18,384 प्राप्त हुआ, चर्न के शाफ्ट पर एक खोखले बेलनाकार "गैदरर" के लिए, जिसके एक ओर स्पाइरल मुख है और उसके चारों ओर संकीर्ण स्लॉट हैं; शाफ्ट पर लगा एक कॉग व्हील पिनियन को चलाता है जो डैश वहन करते हैं। घूमने पर, गैदरर अपने मुख से मक्खन अंदर लेता है जबकि छाछ स्लॉट से बाहर निकल जाती है। यह रंग गैदरर, हेड, व्हील और पिनियन प्रिंट करता है, चर्न बनाता है और मक्खन बनाता है।
मध्यवर्ती
लगभग 4 घंटे, plus प्रिंटिंग

निर्देश

1

पहिया और पिनियन

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2

बटर बनने से पहले एक ऐसा मंथन जो साथ ही इकट्ठा भी करता है

Cowles परिवार दोनों बीटर सेट को एक साथ घुमाकर बटर इकट्ठा करते हैं; Byard एक स्लॉटेड सिलिंडर से, जो बटर को निगल लेता है, ऐसा करते हैं।
3

US 18,384 पढ़ें

"जैसे ही मक्खन मथा जाता है, यह 'गैदरर' B के चक्करों द्वारा, सर्पिल छिद्र a के माध्यम से इसके भीतर एकत्र हो जाता है; और इससे अलग हुई छाछ को छिद्रों b, b से बाहर निकलने दिया जाता है।"
4

पुर्ज़े प्रिंट करें

गैदरर, उसका निकालने योग्य सिर, कॉग व्हील और तीन पिनियन प्रिंट करें। PETG में 0.2 mm लेयर, 30 % इन्फ़िल, 4 वॉल्स के साथ प्रिंट करें; पहले उपयोग से पहले धो लें।

इस चरण के लिए सामग्री:

PETG फिलामेंटPETG फिलामेंट1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

फिलामेंट वाला 3D प्रिंटर (FDM)फिलामेंट वाला 3D प्रिंटर (FDM)
5

गैदरर प्रिंट करें

गैदरर, चरण 4 में बताए अनुसार प्रिंट किया गया।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
6

सिर को प्रिंट करें

सिर, जैसा कि चरण 4 में बताया गया है, प्रिंट किया गया।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
7

कॉग व्हील (cog wheel) प्रिंट करें

कॉग व्हील, जिसे चरण 4 में बताए अनुसार प्रिंट किया गया है।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
8

पिनियन प्रिंट करें

पिनियन, जैसा कि चरण 4 में वर्णित है, प्रिंट करें।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
9

शाफ़्ट और गैदरर

एक 10 mm वर्गाकार हार्डवुड शाफ़्ट को लगभग 220 mm चौड़े वर्गाकार फूड-ग्रेड कंटेनर के आर-पार चलाएँ, जिस पर गैदरर और उसका हेड लगा हो, और कॉग व्हील गैदरर के सिरे पर स्थिर हो। इसके नीचे 10 mm वर्गाकार तीन और शाफ़्ट चलाएँ, प्रत्येक पर एक पिनियन हो जो व्हील से जुड़ा हो और उसके साथ एक हार्डवुड लाथ डैश के रूप में स्थिर हो।

इस चरण के लिए सामग्री:

खाद्य-श्रेणी भंडारण पात्रखाद्य-श्रेणी भंडारण पात्र1 टुकड़ा
कठोर लकड़ी की खूँटियाँकठोर लकड़ी की खूँटियाँ1 टुकड़ा
लकड़ी की गोंदलकड़ी की गोंद1 टुकड़ा
सिलिकॉन सीलेंटसिलिकॉन सीलेंट1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

हस्त आरीहस्त आरी
तारहीन ड्रिलतारहीन ड्रिल
ड्रिल बिट सेटड्रिल बिट सेट
10

क्रैंक

दीवारों से गुजरने वाले शाफ़्ट के स्थानों को खाद्य-सुरक्षित सिलिकॉन से सील करें और मुख्य शाफ़्ट पर एक पाइन क्रैंक आर्म और हैंडल चिपकाएँ।

इस चरण के लिए सामग्री:

चीड़ का पटराचीड़ का पटरा1 टुकड़ा
कठोर लकड़ी की खूँटियाँकठोर लकड़ी की खूँटियाँ1 टुकड़ा
लकड़ी की गोंदलकड़ी की गोंद1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

हस्त आरीहस्त आरी
तारहीन ड्रिलतारहीन ड्रिल
11

3D में बिल्ड

इस बिल्ड का FreeCAD मॉडल: बॉक्स को इस तरह काटा गया है कि उसके शाफ़्ट पर गैदरर, उसके सिरे पर कॉग व्हील, और नीचे तीन पिनियन तथा डैश शाफ़्ट दिखाई दें।
डिज़ाइन फ़ाइलBLENDCC0 - Free
12

मथो, फिर इकट्ठा करो

भारी क्रीम को तब तक रखो जब तक वह लगभग 15 °C तक न पहुँच जाए, जिसे थर्मामीटर से जाँचो। 2 लीटर डालो। लगातार हैंडल घुमाओ; तब तक समय दो जब तक मक्खन न आ जाए। धीरे-धीरे हैंडल घुमाते रहो ताकि इकट्ठा करने वाला मक्खन को पकड़ ले; उसे बाहर निकालो और खाली करने के लिए उसके सिर से सरकाओ। छाछ निकाल दो, ठंडा पानी डालो, थोड़ा मथो और फिर निकाल दो जब तक वह साफ़ न बहने लगे; एक चुटकी नमक मिलाओ और मक्खन का वज़न करो।
चरण 12 - Image 1

इस चरण के लिए सामग्री:

गाढ़ी मलाईगाढ़ी मलाई2000 मिली
मोटा समुद्री नमकमोटा समुद्री नमक1 टुकड़ा
जलजल1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

भीतर लगा रहने वाला प्रोब थर्मामीटरभीतर लगा रहने वाला प्रोब थर्मामीटर
स्टॉपवॉचस्टॉपवॉच
डिजिटल रसोई तराज़ूडिजिटल रसोई तराज़ू
स्टेनलेस इस्पात का बड़ा मिश्रण-कटोरास्टेनलेस इस्पात का बड़ा मिश्रण-कटोरा
13

समस्या निवारण

स्पाइरल-माउथ गैदरर की समस्या निवारण।

Flow

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इतिहास और ईमानदार सीमाएँ

**मोसेस बायार्ड** मिलान, रिप्ले काउंटी, इंडियाना, अमेरिका से, 18,384, 13 अक्टूबर 1857, 28 जुलाई 1857 को हस्ताक्षरित। उन्होंने स्लॉट्स को लंबा और संकरा बनाया, जो सिलेंडर के चारों ओर चलते थे, "ताकि उन्हें मक्खन से भरने या बंद होने से रोका जा सके।" उन्होंने सर्पिल मुख और स्लॉट्स वाले बेलनाकार पात्र पर दावा किया। एक कंटेनर और मुद्रित भाग उनके स्थान पर खड़े हैं। FDM प्रिंट्स अपनी परत रेखाओं में भोजन रखते हैं, इसलिए अच्छी तरह धोएँ और घिसने पर बदल दें।

सामग्री

9

आवश्यक उपकरण

8

डिज़ाइन फ़ाइलें

5

CC0 पब्लिक डोमेन

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