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Sugar Cubes: Damp Sugar Pressed and Dried
Sugar was once sold as hard loaves, difficult to break into even pieces; Jakub Kryštof Rad made the first sugar cubes in the 1840s by pressing moist sugar into a tray. Dampen granulated sugar with a little water, press it into a slab, cut it into cubes and dry them with gentle heat.
The picture: sugar cubes.
शुरुआती
A day
निर्देश
1
1
Dampen
Dampen
Weigh the sugar and work in water a few drops at a time until it is like damp sand and holds when squeezed (step 4).
इस चरण के लिए सामग्री:
दानेदार चीनी500 ग्रा
जल15 ग्राआवश्यक उपकरण:
तराजू
उथला लकड़ी का कटोरा2
2
Press and cut
Press and cut
Press it firmly and evenly into the pan about 1.5 cm deep. Score it into squares with the knife against a ruler while still damp.
आवश्यक उपकरण:
उथली धातु की थाली
रसोई का चाकू
रूलर3
3
Dry
Dry
Warm the pan gently on the sand bath until the slab is hard and dry, then break it along the scores and keep the cubes in a closed jar.
आवश्यक उपकरण:
बालू-ऊष्मक
काँच का मर्तबान4
4
Water for the sugar
Water for the sugar
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आवश्यक उपकरण
7- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
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