MOS संदर्भ: नाइट्रोजन बाँधने वाले सेम के बीज, जो मिट्टी को समृद्ध करते हैं और साथ ही भरपूर उपज देते हैं। झाड़ीदार क़िस्में छोटी-सी झाड़ के रूप में उगती हैं और सहारा नहीं माँगतीं, जबकि बेल वाली क़िस्में मचान पर चढ़ती हैं और ज़्यादा लंबे समय तक फल देती हैं। नाइट्रोजन-बंधन अधिकतम करने के लिए बुवाई के समय बीजों को Rhizobium वंश के जीवाणुओं से उपचारित करें।