هنر
زیبایی و سلامت
صنایع دستی
فرهنگ و تاریخ
سرگرمی
محیط زیست
غذا و نوشیدنی
مهندسی معکوس
علوم
ورزش
فناوری
پوشیدنی‌ها
Casein Powder from Soured Skim Milk
Casein is the milk protein of early plastics such as Galalith, of casein glue and of casein paint. Skim the milk, let it sour until the casein drops out as curd, wash and press the curd, then dry it and grind it to powder.
The picture: our diagram, skimmed milk, soured curd, dry powder.
مبتدی
3 days
دستورالعمل‌ها
1
1
Skim
Skim
Let the milk stand in a wide pot in a cool place overnight and skim off all the cream that rises.
مواد مورد نیاز این مرحله:
شیر پرچرب10 لیترابزارهای مورد نیاز:
دیگ بزرگ
کفگیر دسته‌بلند2
2
Sour
Sour
Keep the skimmed milk in a warm place until it sours and the casein separates as curd from the clear whey.
ابزارهای مورد نیاز:
دیگ بزرگ3
3
Wash
Wash
Pour off the whey through cheesecloth in a colander. Stir the curd in clean water and drain it again; repeat until the water runs clear.
ابزارهای مورد نیاز:
پارچهٔ پنیر
آبکش
قاشق چوبی
آب4
4
Press
Press
Wrap the curd in the cloth and press out the water.
ابزارهای مورد نیاز:
پرس پنیرپارچهٔ پنیر5
5
Dry and grind
Dry and grind
Crumble the curd thin on a tray and dry it until hard and brittle. Grind it in the mortar, sift, and keep it airtight.
ابزارهای مورد نیاز:
سینی صاف خشک‌کن
هاون و دستهٔ هاون
الک ریز
ترازوی دو کفه
ظروف نگهداری هوابند6
6
Casein from your milk
Casein from your milk
در حال بارگذاری دفترچهٔ Jupyter…
این نقشه می‌سازد
نقشه‌های مرتبط
این نقشه‌ها دانش مشترکی دارند — تکنیک‌ها، مواد یا اصول
CC0 مالکیت عمومی
این نقشه تحت مجوز CC0 منتشر شده است. شما آزاد هستید آن را کپی، ویرایش، توزیع و برای هر هدفی بدون نیاز به اجازه استفاده کنید.
با خرید محصولات از طریق نقشه از سازنده حمایت کنید و او کمیسیون سازنده تعیین شده توسط فروشندگان، دریافت می‌کند یا یک نسخه جدید از این نقشه ایجاد کنید و آن را به عنوان اتصال در نقشه خود قرار دهید تا درآمد به اشتراک گذاشته شود.