همکاری
هنر
زیبایی و سلامت
صنایع دستی
فرهنگ و تاریخ
سرگرمی
محیط زیست
غذا و نوشیدنی
مهندسی معکوس
علوم
ورزش
فناوری
پوشیدنی‌ها
English
تمیز کردن و چربی‌زدایی استخوان‌های حیوانات
استخوان برای ابزار، مهره، سوزن و مطالعه باید عاری از گوشت و چربی باشد: اگر چربی در آن بماند، به آرامی بیرون می‌زند، استخوان را زرد کرده و بو می‌دهد. آن را آرام بجوشانید (نه با جوش شدید) تا بافت شل شود، سپس آن را بتراشید و استخوان‌ها را در آب گرم با مواد شوینده خیس کنید و آب را تعویض کنید تا زمانی که دیگر چربی بالا نیاید.
مبتدی
۱ روز، به‌علاوه ۱ تا ۲ هفته خیساندن
دستورالعمل‌ها
1
1
جوشاندن آرام
جوشاندن آرام
استخوان‌ها را با آب در یک قابلمه بزرگ بپوشانید و آن را روی حرارت ملایم، نه جوش شدید که می‌تواند استخوان را ترک دهد، نگه دارید تا گوشت و غضروف جدا شوند.
مواد مورد نیاز این مرحله:
استخوان‌های دراز جانوری2 کیلوگرم
آب8 لیترابزارهای مورد نیاز:
دیگ بزرگ
صفحه گرم‌کن
دماسنج با پروب ماندگار2
2
پاک‌سازی با تیغه
پاک‌سازی با تیغه
با دستکش، بافت باقی‌مانده را با چاقو بتراشید و با برس بشویید.
ابزارهای مورد نیاز:
کاتر
برس سایش
دستکش لاستیکی3
3
چربی‌زدایی
چربی‌زدایی
استخوان‌ها را در سطلی از آب گرم با کمی مایع ظرفشویی خیس کنید. هر چند روز یک‌بار آب را عوض کنید، به مدت یک تا دو هفته، تا زمانی که دیگر لایه‌ای چرب روی سطح آب تشکیل نشود.
مواد مورد نیاز این مرحله:
شویندهٔ ملایم50 میلیلیترآب15 لیترابزارهای مورد نیاز:
سطل پلاستیکی ۲۰ لیتریدستکش لاستیکی4
4
آبکشی و خشک کردن
آبکشی و خشک کردن
به خوبی آبکشی کنید و به آرامی در جای هوادار و سایه خشک کنید؛ خشک شدن سریع زیر آفتاب داغ ممکن است باعث ترک خوردن آنها شود.
مواد مورد نیاز این مرحله:
آب5 لیترمواد
3- 2 کیلوگرمجایگزین
- 28 لیترجایگزین
- 50 میلیلیترجایگزین
این نقشه می‌سازد
CC0 مالکیت عمومی
این نقشه تحت مجوز CC0 منتشر شده است. شما آزاد هستید آن را کپی، ویرایش، توزیع و برای هر هدفی بدون نیاز به اجازه استفاده کنید.
با خرید محصولات از طریق نقشه از سازنده حمایت کنید و او کمیسیون سازنده تعیین شده توسط فروشندگان، دریافت می‌کند یا یک نسخه جدید از این نقشه ایجاد کنید و آن را به عنوان اتصال در نقشه خود قرار دهید تا درآمد به اشتراک گذاشته شود.