هنر
زیبایی و سلامت
صنایع دستی
فرهنگ و تاریخ
سرگرمی
محیط زیست
غذا و نوشیدنی
مهندسی معکوس
علوم
ورزش
فناوری
پوشیدنی‌ها
Finger Millet Flour Ground on a Quern
Finger millet (ragi) is milled to flour for porridge, cakes and puddings. The seeds are small and the bran clings to them, so the grain is cleaned, washed and dried, then ground fine on a rotary quern.
The picture: finger millet grain (Gaurav Dhwaj Khadka, CC BY 4.0).
مبتدی
Half a day
دستورالعمل‌ها
1
1
Clean and grade
Clean and grade
Winnow the grain and pick out stones, chaff and broken seed.
مواد مورد نیاز این مرحله:
دانهٔ ارزن انگشتی1 کیلوگرمابزارهای مورد نیاز:
سینی بادافشانی
ترازوی دو کفه2
2
Wash and dry
Wash and dry
Wash the grain in a bucket of water, drain it in a sieve, and spread it thin on a tray to dry in the sun until it runs freely again.
ابزارهای مورد نیاز:
آب
سطل
سرند
سینی صاف خشک‌کن3
3
Grind
Grind
Feed a small handful at a time into the quern's eye and turn the upper stone steadily, collecting the meal at the rim. The seeds are small: set the stones close and grind twice.
ابزارهای مورد نیاز:
سنگ آسیای دستی
کاسه4
4
Store
Store
Weigh the flour and keep it in an airtight container in a cool place.
ابزارهای مورد نیاز:
ترازوی دو کفه
ظروف نگهداری هوابند5
5
Flour from your grain
Flour from your grain
در حال بارگذاری دفترچهٔ Jupyter…
مواد
1- 1 کیلوگرمجایگزین
این نقشه می‌سازد
نقشه‌های مرتبط
این نقشه‌ها دانش مشترکی دارند — تکنیک‌ها، مواد یا اصول
CC0 مالکیت عمومی
این نقشه تحت مجوز CC0 منتشر شده است. شما آزاد هستید آن را کپی، ویرایش، توزیع و برای هر هدفی بدون نیاز به اجازه استفاده کنید.
با خرید محصولات از طریق نقشه از سازنده حمایت کنید و او کمیسیون سازنده تعیین شده توسط فروشندگان، دریافت می‌کند یا یک نسخه جدید از این نقشه ایجاد کنید و آن را به عنوان اتصال در نقشه خود قرار دهید تا درآمد به اشتراک گذاشته شود.