ไม้นวดข้าว (mai nuat khao) (چوب‌های خرمن‌کوبی برنج) — دو چوب و یک ریسمان بافه را می‌فشارند، سپس بافه را می‌کوبند تا دانه از خوشه جدا شود

«برای به‌کار بردن چوب‌های خرمن‌کوبی، کشاورز هر دو چوب را می‌گیرد، ریسمان را دور بافه، در جایی که بسته شده، می‌اندازد، سپس چوب‌ها را ضربدری می‌کند تا در هم گیر کنند و بافه را محکم بفشارند، آنگاه بافه را بلند می‌کند و بر کندهٔ چوبی که روی زمین گذاشته شده می‌کوبد تا دانه‌های شلتوک از خوشه بریزند.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مرکز انسان‌شناسی سیریندهورن، نویسنده พิชชา ทองขลิบ، CC BY 4.0)

بامبوی متراکم و کاملاً رسیده با میان‌گره‌های کوتاه و ساقهٔ باریک به کار ببرید، به اندازه‌ای که در دست جا شود و بتوان تمامش را در مشت گرفت؛ یا چوبی دیگر مانند pradu، mai daeng، chingchan یا ساج.

2 چوب به طول حدود 50 سانتی‌متر و قطر 3 سانتی‌متر ببرید و صافشان کنید. اگر چوب توپر است، رنده کنید و سپس سمباده بزنید.

نزدیک سر هر چوب سوراخی بزنید. یک بند چرمی، یا ریسمانی به طول حدود 50 سانتی‌متر، یا تقریباً به اندازهٔ محیط بافه، را از سوراخ هر دو چوب رد کنید و سر هر دو طرف ریسمان گره بزنید.

عکس‌های واقعی ไม้ตีข้าว (mai ti khao) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مرکز انسان‌شناسی سیریندهورن، نویسنده พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

ریسمان را دور بافه در جایی که بسته شده بیندازید، دو چوب را ضربدری کنید تا در هم گیر کنند و بافه را محکم بفشارند، آن را بلند کنید و بر کندهٔ چوبی در خرمنگاه، روی حصیر یا روی برزنتی پهن که روی زمین گسترده شده بکوبید تا دانه‌های شلتوک از خوشه بریزند.

ابزاری مشابه به نام ไม้ควง (mai khuang) برای کوبیدن غلاف ماش، سویا و لوبیای سیاه به کار می‌رود. امروزه چوب‌های خرمن‌کوبی کم به کار می‌روند، چون تیلرهای دستی، تراکتورها و ماشین‌های خرمن‌کوب جای آن‌ها را گرفته‌اند. منبع: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (مرکز انسان‌شناسی سیریندهورن)، پایگاه دادهٔ اشیای سنتی روزمره، "ไม้นวดข้าว"، نویسنده พิชชา ทองขลิบ (مجوز CC BY 4.0)، به نقل از สนม ครุฑเมือง (Sanom Khrutmueang) (سال 2531 بودایی) و วิบูลย์ ลี้สุวรรณ (Wibun Lisuwan) (سال 2532 بودایی). **محدودیت‌ها.** منبع هم طول چوب و هم فاصلهٔ سوراخ از سر چوب را «حدود 50 سانتی‌متر» می‌گوید؛ بنابراین این blueprint جای دقیق سوراخ را نمی‌دهد؛ آن را نزدیک سر چوب بزنید.