ماشین له‌کردن سیب‌زمینی با غربال پوست‌گیر: از میان توری فشار دهید، پوست را نگه دارید

پوست‌کندن سیب‌زمینی‌های آب‌پز پیش از له‌کردن کند است و انگشت‌ها را می‌سوزاند. ادموند براون از برلینگتون، ورمانت، در ۱۹ مه ۱۸۶۸ با شماره US 78,050 گواهینامه‌ای برای یک ماشین له‌کردن سبزی دریافت کرد: توری شیب‌دار از میله‌های افقی و سیم‌های عمودی که میان دو ستون نگه داشته می‌شود، و یک فشاردهندهٔ صاف که پایین می‌آید و روی آن می‌لغزد، "به‌گونه‌ای چیده شده که بدنه یا خمیر له‌شدهٔ سیب‌زمینی ... از میان منافذ یا سوراخ‌های قاب عبور داده شود، در حالی که پوست‌ها از آن نمی‌گذرند، بلکه در ظرف یا تابه‌ای که برای نگه‌داری آن‌ها قرار داده شده، می‌ریزند." این مرحله بازشدگی‌های توری را محاسبه می‌کند، سپس توری و فشاردهنده را چاپ می‌کند، پایه را می‌سازد و سیب‌زمینی‌های پوست‌دار آب‌پز را له می‌کند.