Sai (تله ماهی بامبویی تایلندی) — تله‌ای موشکی‌شکل از نوارهای بامبو با دو قیف روبه‌رو، که ماهی‌هایی را که در هر سو از زهکش شالیزار می‌گذرند می‌گیرد

«بالای آخرین حلقه، پهلوی sai را می‌شکافند و قیفی را که از پیش ساخته‌اند می‌گذارند، با نوک تخته‌هایش رو به جلوی sai؛ بالای حلقه بعدی، پهلو را اندکی جابه‌جا می‌شکافند و قیفی با نوک رو به پشت می‌گذارند. بدین سان قیف‌ها در سوهای مخالف گذاشته می‌شوند.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مرکز انسان‌شناسی سیریندهورن، نویسنده ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)

بامبو را به نوارهای گرد به طول حدود 120 cm بتراشید. حلقه‌هایی گرد، به نام kong یا plok، به قطر حدود 20 cm از شاخه‌های درخت khoi یا از چوب تراشیده و گرد خم‌شده بسازید، یا حلقه‌ها را از نوارهای پهن پنج‌تا‌پنج‌تا ببافید (نقش "plok ha").

نوارهای ایستاده را با فاصله دور حلقه‌ها ببندید؛ میان حلقه‌ها نوارها را دورتادور با ریسمان ببندید تا فاصله‌شان یکسان شود. در انتها نوارها را جمع کنید و با ریسمان محکم ببندید، و سرانجام لوله‌ای گرد به قطر حدود 10 cm بسازید که با نوارهای پهن محکم بسته شده، به عنوان دم sai.

پهلوی بالای آخرین حلقه را بشکافید و قیفی با نوک‌های رو به جلوی sai بگذارید؛ سپس پهلوی بالای حلقه بعدی را، اندکی جابه‌جا، بشکافید و قیف دومی با نوک رو به دم بگذارید.

عکس‌های واقعی ไซ (sai) از พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مرکز انسان‌شناسی سیریندهورن، نویسنده ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)

sai را در نخستین باران‌ها پس از نشاکاری، در بریدگی زهکشی‌ای که در مرز شالیزار باز شده بگذارید. آن را طوری بخوابانید که سوی قیف‌ها صاف روی کف و دم رو به جریان باشد، تا قیف‌ها درست بالای زمین در چپ و راست قرار گیرند. خاک را چنان شکل دهید که ماهی‌ها ناچار از هر دو سو وارد قیف‌ها شوند. بالایش را با کپه‌های علف، خاک و تکه‌های چوب بپوشانید، و دم را با لوله‌ای از علف ببندید. گاه‌به‌گاه سرکشی کنید؛ وقتی چیزی گرفت، آن را بلند کنید، درپوش علفی را بیرون بکشید و صید را در سبد ماهی بریزید.

قیف‌هایی که در سوهای مخالف گذاشته شده‌اند برای ماهی‌هایی مناسب‌اند که در آب تازه انبوه می‌شوند و با جریان بالا و پایین شنا می‌کنند. نزدیک برداشت، وقتی کشاورزان شالیزارها را خشک می‌کنند و ماهی‌ها به مرداب‌های بزرگ بازمی‌گردند، sai را برای بستن راهشان به کار می‌برند. "sai plok ha"، با حلقه‌هایی که به نقش پنج‌نواری بافته شده‌اند، امروز بسیار کم دیده می‌شود، و مهارت استادکاران بافنده کم‌کم از میان می‌رود. هنگام خالی کردن مراقب ماهی‌های خاردار و خرچنگ‌ها باشید. منبع: مرکز انسان‌شناسی سیریندهورن، پایگاه داده اشیای سنتی کاربرد روزمره، «ไซ»، نویسنده ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (مجوز CC BY 4.0). **محدودیت‌ها** منبع شمار نوارها یا حلقه‌ها، یا اندازه قیف‌ها را نمی‌دهد.