Luftkistu spíral hrærivél: Diskur sem dregur loft niður hrærivélina og inn í rjómann

"Það sem ég geri kröfu til, í samsetningu við slíkan snúningsdisk, er— Sú gerð hrærivélarinnar sem tekur við miðhluta disksins og sveigist í átt að jaðrinum í spíralformi með ávölum hornum, og er ofan á í átt að jaðrinum með einum eða fleiri lóðréttum brjótum, og þetta geri ég kröfu til hvort sem það er notað með eða án loftrásanna sem lýst er hér.

Prentaðu loftkistuna, með diskinn niður: diskinn með rás sinni frá a að hettuklæddu opinu b, spíralhræranum með opinu c nálægt efsta hluta hans, og brjótinn. Prentaðu þrepið, 36 tanna krónuhjólið, 12 tanna pinjónuna og standinn. Prentaðu í PETG með 0,2 mm lögum, 30 % fyllingu, 4 veggjum; þvoðu fyrir fyrstu notkun.

Notaðu kringlótt, beinhliða matvælaöruggt ílát sem er um 190 mm þvert innan og 230 mm djúpt. Settu þrepið í botninn og 10 mm ferkantaðan harðviðarás í þrepið; renndu loftkistunni niður ásinn á þrepið.

Skerðu lokið í tvennt og festu annan helminginn með gati fyrir öxulinn. Ýttu drifhjólinu (pinjóninum) upp á efri enda öxulsins, skrúfaðu standinn á lokhelminginn og keyrðu stuttan 10 mm stöng í gegnum legu hans inn í krúnuhjólið þannig að tennur þess gripi í drifhjólið; skrúfaðu trédybil sem handfang í nöf hjólsins.

Láttu þungan rjómann standa þar til hann nær um 15 °C, mælt með hitamælinum. Helltu í 2 lítra, þannig að efsti hluti hrærarans standi upp úr rjómanum. Snúðu kröftuglega og fylgstu með loftbólum sem stíga upp frá brúninni; tímaðu þar til smjörið kemur. Helltu undanrennunni af, bættu við köldu vatni, kirnaðu aðeins og helltu aftur af þar til vatnið rennur tært; vinndu inn smávegis af salti og vigtaðu smjörið.

**Hazen Webster** frá Ogdensburg, St. Lawrence County, New York, fékk bandarískt einkaleyfi US 12,370, dagsett 6. febrúar 1855; hann undirritaði 18. janúar 1855. Hann skrifaði að í prófunum hefði hann framleitt "um fimmtán til tuttugu prósent meira smjör" og safnað því "saman á fjórum til átta mínútum"; þetta eru fullyrðingar hans, ekki prófaðar hér. Hann afsalaði sér snúningsskífunni með rörlaga loftstilk "þar sem þessar hafa áður verið notaðar með strokknum frá S. P. Francisco, einkaleyfi 19. júní 1847"; bandaríska einkaleyfi Francisco, US 6,544, er dagsett 19. júní 1849. **Heiðarleg takmörk.** Ílát, prentaðir hlutar og krónuhjól koma í stað kassa hans og drifs, sem hann lýsti ekki. Hraðatölur minnisbókarinnar eru áætlanir; með handafli flæðir loftið hugsanlega ekki (sjá strokkana í MED-2518). FDM prentanir geyma matvæli í lagalínum sínum, svo þvoið vel og skiptið út þegar þær slitna. Tímar og þyngdir þínar eru niðurstaðan.