Kärnan med motroterande böjda slagare: Två uppsättningar slagare roterar åt motsatta håll och sedan tillsammans för att samla smöret

"Þegar tannhjólið F er í gír með hjólunum D, H og ásinn B er snúinn munu báðir armasettin (a1) (c) með áföstum þeytum snúast í gagnstæðar eða öfugar áttir, þar sem armarnir og þeytin mynda hrærara sem vinna á rjómanum. Þeytin (b) (d) þeyta vegna bogadregins lögunar síns rjómann frá miðjunni í átt að hliðum líkamans A."

Prentaðu hrærarasett B, hrærarasett C, hylsuna, hjól D, hjól H, drif F og festingu þess. Prentaðu í PETG með 0,2 mm lögum, 30 % fyllingu, 4 veggjum; þvoðu fyrir fyrstu notkun.

Leggðu ílát úr matvælaöruggu efni, um 180 mm í þvermál, á hliðina í furugrind og skerðu lokopnun á efsta hlutann. Dragðu 10 mm ryðfrítt stálstöng í gegnum það sem öxul B, með hrærara B settan fastan nálægt fjarenda. Renndu hylsunni yfir stöngina í gegnum nærenda vegginn, með hrærara C festum á hana, og gorm sem þrýstir kraga á henni að enda hylsunnar, og þéttu vegginn umhverfis hylsuna með matvælaöruggu kísill.

Festið hjól H á ytri enda hylsunnar og hjól D, með tönnunum snúnum að því, á enda stangarinnar með sveif. Skrúfið festinguna við vögguna þannig að pinjón F á stuttri 6 mm stöng sitji á milli og gangi í bæði hjólin; snúningshnappur undir stönginni heldur henni uppi í gír, og þegar hann er sveigður til hliðar sleppur hún út.

Láttu þungan rjómann standa þar til hann nær um 15 °C, mælt með hitamælinum. Helltu 1,5 lítrum út í. Með pinjónunni í gír, snúðu jafnt og þétt; mældu hversu langan tíma það tekur þar til smjörið myndast. Færðu hnappinn til hliðar svo pinjónan losni, og snúðu síðan hægt áfram svo bæði hjólin snúist saman til að safna smjörinu saman. Helltu undanrennunni af, bættu við köldu vatni, strokkaðu aðeins og helltu aftur af þar til vatnið rennur tært; hnoðaðu inn smávegis af salti og vigtaðu smjörið.

**E. P. and J. A. Cowles** frá Oakfield, Genesee-sýslu, New York, Bandaríkjunum, US 16,717, 3. mars 1857. Þeir afsöluðu sér tveimur hrærurum sem snúast í gagnstæðar áttir fyrir tilstilli gíra og pinjóns, með tilvísun í einkaleyfi Brown & Bigelow frá 1852 og hafnaða umsókn Mansfield og Moore frá 1853, og gerðu tilkall til öxlanna, kraganna og hjólanna í samsetningu með gormunum. Krúnuhjól og drifpinjón koma í stað tannhjóla þeirra. FDM prints halda matvælum í lagalínum sínum, svo þvoið vel og skiptið út þegar slitið er.