Sum (taílensk hvolfkarfa) — karfa úr fléttuðu bambus, víð við opið og mjó að ofan, þrýst yfir fiska á grunnu vatni

„Hann er gerður úr um 60 bambusræmum klofnum úr ytra berkinum, fléttuðum í hring og notuðum sem uppistöður sem breiðast út geislalaga allan hringinn; síðan er hver þeirra beygð niður í jafnan boga, og bambus fléttaður yfir eina og undir eina, með hæfilegu bili á milli.“ (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn-mannfræðimiðstöðin, höfundur ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Klofðu bambus og taktu um 60 ræmur úr ytra berkinum í uppistöðurnar, og fleiri ræmur til að flétta í hring.

Fléttaðu uppistöðurnar í hring svo þær breiðist út geislalaga allan hringinn, og skildu miðjuna eftir opna sem efra op, beygðu svo hverja uppistöðu niður í jafnan boga.

Fléttaðu ræmurnar í hring yfir eina og undir eina, með hæfilegu bili á milli, mjótt að ofan og breikkandi smám saman þar til það er vítt við opið.

Raunverulegar myndir: สุ่ม (sum), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn-mannfræðimiðstöðin, höfundur ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Veldu tjörn, mýri, skurð eða síki með litlu vatni þar sem fiskar lifa. Þrýstu sum niður í vatnið, teygðu svo höndina inn um efra opið og þreifaðu eftir fiskunum; stór fiskur rekst í hlið körfunnar og finnst. Gríptu hann og settu í fiskikörfuna.

Húsmæður notuðu sum þegar matur var á þrotum í eldhúsinu, einkum á þurrkatímanum. Fiskarnir sjást ekki, svo að val á stað krefst reynslu, og af því komu orðin "sum ha" (að leita af handahófi) og "sum si sum ha" (út í bláinn). Hin gerðin, rimla-sum, er gerð úr 50-60 oddhvössum bambusrimlum festum við viðarhring og vírgrind. Hænsna-sum er notaður til að geyma hænu með ungum sínum, eða bardagahana. Varaðu þig á broddóttum fiskum þegar þú teygir þig inn. Heimild: Sirindhorn-mannfræðimiðstöðin, gagnagrunnur um hefðbundna nytjahluti, „สุ่ม“, höfundur ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (leyfi CC BY 4.0). **Takmarkanir** Heimildin gefur upp mál hans (op 50 cm, efra op 15 cm, hæð 50 cm) fyrir rimla-sum; þessi blueprint notar þau fyrir fléttaðan sum.