Zangola a pale contro-lame: due serie di lame girano in senso opposto, la serie esterna scorre verso l'esterno per raccogliere

"Quando l'aggregazione delle particelle oleose è progredita in misura considerevole, si è rivelato vantaggioso spostare i cursori B delle lame esterne così da aumentare la distanza tra i due sistemi di lame, per una migliore raccolta del burro di nuova formazione."

Stampa la testa H con il suo albero cavo, la testa H', due slitte esterne e due slitte interne piatte, pignoni P e P', ruota W, il coperchio, il supporto e la manovella. Stampa in PETG con strati da 0,2 mm, riempimento al 30 %, 4 pareti; lavare prima del primo utilizzo.

Taglia una striscia di legno duro quadrata da 10 mm e lunga 170 mm come albero pieno e levigala. Fissa la testa H' alla sua estremità inferiore con una vite M3 inserita attraverso il mozzo e l'albero. Inserisci gli slitte interne in H' da lati opposti, con i bordi esterni delle lame a 50 mm dal centro, e le slitte esterne in H, con i loro bordi a 80 mm di distanza, misurati con il righello; blocca ciascuna con una vite di arresto M3. Fai scorrere l'albero pieno verso l'alto attraverso l'albero cavo di H.

Far passare l'albero cavo verso l'alto attraverso il coperchio con una rondella sopra di esso e far scorrere il pignone P sulla sua parte piatta, in modo che le pale esterne vi siano appese. Fissare il pignone P' sull'albero pieno sopra con una vite M3 forata, in modo che le pale interne vi siano appese. Avvitare il supporto al coperchio dal basso con due viti M4, spingere attraverso di esso una spina da 10 mm, premere con forza la ruota W sulla sua estremità interna per ingranare P sotto e P' sopra, e fissare la manovella sulla sua estremità esterna con una vite M3 forata attraverso la spina.

Versare 3 litri di panna da montare a circa 15 °C, controllata con il termometro, e mettere il coperchio. Girare la manovella con regolarità e cronometrare con il cronometro. Quando il burro inizia a formarsi, sollevare il coperchio, far scorrere le lame esterne fino a 95 mm, bloccarle e accendere. Quando il burro si è formato, eliminare il latticello, lavare il burro in acqua fredda finché l'acqua non risulta limpida, incorporare un pizzico di sale e pesarlo.

**N. H. Sherburne** di Campton, contea di Kane, Illinois, USA 20.898, 13 luglio 1858. Egli rinunciò a far girare in senso opposto le due parti di un agitatore, e agitatori con parti mobili in generale, e rivendicò le teste H, H', i cursori B, le lame C, C' e gli alberi S, S' che girano in senso opposto, in combinazione. Non indicò alcun modo per fissare i cursori; le nostre viti di regolazione sono nostre, così come il vaso, le misure e le parti stampate. FDM stampe trattengono cibo nelle loro linee di strato, quindi lavare bene e sostituire quando usurate.