Zangola a leva con asse scorrevole: un'asse mobile tra due fisse, una leva con molla

"Tra queste due tavole fisse aggiungo un terzo disco, o tavola, d, che è libero di scorrere su e giù liberamente sul manico, tra dette tavole fisse. Così, per effetto della resistenza della panna, questa tavola mobile sarà spinta con notevole forza alternativamente contro le tavole fisse, e provocherà un'agitazione della panna notevolmente aumentata.

Stampa la scheda inferiore, la scheda superiore, la scheda scorrevole con il suo foro quadrato libero e il coperchio con la sua coppetta. Stampa in PETG con strati da 0,2 mm, riempimento al 30 %, 4 pareti; lavare prima del primo utilizzo.

Incolla la tavola inferiore sul piede di un manico in legno duro quadrato da 10 mm e la tavola superiore 80 mm sopra di essa, con la tavola scorrevole libera tra le due.

Posiziona un secchio conico di grado alimentare su una base di pino. Fissa un montante di pino su un lato come fulcro e collega su di esso una leva di pino; fissa la maniglia a trattino alla leva sopra il secchio. Sull'altro lato inserisci un'asta d'acciaio attraverso l'estremità della leva con una molla di compressione sotto di essa.

Lascia riposare la panna fresca finché non raggiunge circa 15 °C, controllando con il termometro. Versa 2 litri e inserisci il coperchio. Lavora la leva con regolarità; cronometra fino a quando non si forma il burro. Scola il latticello, aggiungi acqua fredda, zangola un po' e scola di nuovo finché non esce limpida; incorpora una presa di sale e pesa il burro.

**Albert Pease** di Weston, contea di Windsor, Vermont, USA 15.741, 16 settembre 1856, firmato il 28 giugno 1856. Offrì due tavolette scorrevoli collegate o traverse come alternative, e un pedale per il piede. Rivendicò le due tavolette fisse con una tavoletta scorrevole tra di esse. Un secchio, pino e parti stampate sostituiscono le sue. I FDM stampati trattengono il cibo nelle loro linee di strato, quindi lavare bene e sostituire quando usurati.