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Zigrinatrice a bocca spirale: un cilindro a fessure inghiotte il burro, sotto girano i battitori dentati
Moses Byard di Milan, Indiana, ha ricevuto il brevetto US 18,384, datato 13 ottobre 1857, per un "raccoglitore" cilindrico cavo sull'albero della zangola, con una bocca a spirale su un lato e strette fessure intorno ad essa; una ruota dentata sull'albero aziona dei pignoni che portano i battitori. Girando, il raccoglitore raccoglie il burro attraverso la sua bocca mentre il latticello fuoriesce dalle fessure.
Questo gradino stampa il raccoglitore, la testa, la ruota e i pignoni, costruisce la zangola e produce il burro.
Intermedio
Circa 4 ore, più la stampa
Istruzioni
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Ruota e pignoni
Ruota e pignoni
Caricamento del notebook Jupyter…
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Una zangolatura che, prima, anche raccoglie
Una zangolatura che, prima, anche raccoglie
I Cowles raccolgono girando insieme entrambi i set di fruste; Byard lo fa con un cilindro scanalato che inghiotte il burro.
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Leggi US 18,384
Leggi US 18,384
"Non appena il burro è zangolato, viene raccolto dai giri del "raccoglitore" B, al suo interno attraverso l'apertura a a spirale; e il latticello che se ne separa viene lasciato fuoriuscire attraverso le aperture b, b."
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Stampa le parti
Stampa le parti
Stampa il raccoglitore, la sua testina rimovibile, la ruota dentata e tre pignoni. Stampa in PETG con layer da 0,2 mm, riempimento al 30 %, 4 pareti; lavare prima del primo utilizzo.
Materiali per questo passaggio:
Filamento PETG1 pezzoStrumenti necessari:
Stampante 3D a filamento (FDM)5
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Stampa il raccoglitore
Stampa il raccoglitore
Il raccoglitore, stampato come descritto nel passaggio 4.
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Stampa la testa
Stampa la testa
La testa, stampata come descritto nel passaggio 4.
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Stampa la ruota dentata
Stampa la ruota dentata
La ruota dentata, stampata come descritto nel passaggio 4.
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Stampa il pignone
Stampa il pignone
Il pignone, stampato come descritto nel passaggio 4.
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Alberi e raccoglitore
Alberi e raccoglitore
Far passare un albero quadrato in legno duro da 10 mm attraverso un contenitore quadrato per alimenti di circa 220 mm di lato, con sopra il raccoglitore e la sua testa, e la ruota dentata fissata all'estremità del raccoglitore. Sotto di esso far passare altri tre alberi quadrati da 10 mm, ciascuno con un pignone che ingrana con la ruota e una stecca di legno duro fissata lungo di esso come battitore.
Materiali per questo passaggio:
Contenitore di conservazione per uso alimentare1 pezzo
Tasselli di legno duro1 pezzo
Colla da legno1 pezzo
Sigillante siliconico1 pezzoStrumenti necessari:
Sega a mano
Trapano a batteria
Serie di punte da trapano10
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Manovella
Manovella
Sigillare gli alberi nel punto in cui attraversano le pareti con silicone alimentare e incollare un braccio di manovella in pino e una maniglia sull'albero principale.
Materiali per questo passaggio:
Tavola di pino1 pezzoTasselli di legno duro1 pezzoColla da legno1 pezzoStrumenti necessari:
Sega a manoTrapano a batteria11
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La costruzione in 3D
La costruzione in 3D
Modello FreeCAD di questa costruzione: la scatola tagliata per mostrare il raccoglitore sul suo albero, la ruota dentata alla sua estremità e i tre pignoni e gli alberi a trattino sottostanti.
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Zangolare, poi raccogliere
Zangolare, poi raccogliere
Lasciare riposare la panna fresca finché non raggiunge circa 15 °C, controllando con il termometro. Versare 2 litri. Girare la manovella con regolarità; attendere il tempo necessario affinché si formi il burro. Continuare a girare lentamente in modo che il raccoglitore raccolga il burro; sollevarlo e farlo scivolare dalla sua testa per svuotarlo. Eliminare il latticello, aggiungere acqua fredda, zangolare un po' e scolare di nuovo finché l'acqua non risulta limpida; incorporare una presa di sale e pesare il burro.
Materiali per questo passaggio:
Panna da montare2000 ml
Sale marino grosso1 pezzo
Acqua1 pezzoStrumenti necessari:
Termometro a sonda permanente
Cronometro
Bilancia digitale da cucina
Grande ciotola da impasto in acciaio inossidabile13
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Risoluzione dei problemi
Risoluzione dei problemi
Risoluzione dei problemi del raccoglitore a bocca a spirale.
Flow
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Storia e limiti onesti
Storia e limiti onesti
**Moses Byard** di Milano, contea di Ripley, Indiana, USA 18.384, 13 ottobre 1857, firmato il 28 luglio 1857. Realizzò le fessure lunghe e strette, che correvano attorno al cilindro, "per evitare che si riempissero o si ostruissero di burro." Rivendicò il recipiente cilindrico con bocca a spirale e fessure. Un contenitore e parti stampate ne prendono il posto. FDM le stampe trattengono il cibo nelle linee degli strati, quindi lavarle bene e sostituirle quando usurate.
Materiali
9- 1 pezzoSegnaposto
- Segnaposto
- 1 pezzoSegnaposto
- 2 pezziSegnaposto
- 1 pezzoSegnaposto
- 1 pezzoSegnaposto
- 2000 mlSegnaposto
- 1 pezzoSegnaposto
- 1 pezzoSegnaposto
Strumenti richiesti
8- Segnaposto
- Segnaposto
- 1 vendor sell this, none ship to you yetSegnaposto
- Segnaposto
- Segnaposto
- Segnaposto
- Segnaposto
File di progetto
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CC0 Pubblico dominio
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