Zangola a frizione con ali a molla: le ali a molla sfregano la zangola e l'una contro l'altra, due piastre di attrito sfregano sotto

"Le ali servono a provocare attrito e a spremere la panna o il latte tra di esse e la circonferenza interna della zangola, mentre la piastra inferiore H serve a provocare attrito e a spremere la panna o il latte tra essa e il fondo della zangola."

Stampa lo scheletro, il suo anello superiore, quattro ali esterne, il dasher interno con il suo tubo, quattro ali interne, i pignoni D ed E, la ruota F, il gradino, il coperchio, il supporto e la manovella. Stampa le ali in posizione verticale: le loro pareti da 1,2 mm fungono da molle. Stampa in PETG con strati da 0,2 mm, riempimento al 30 %, 4 pareti; lavare prima del primo utilizzo.

Tagliare una striscia di legno duro a sezione quadrata da 10 mm e lunga 325 mm come asse pieno e levigarla con carta vetrata. Infilare lo scheletro, con la piastra rivolta verso il basso, la cui piastra si trova 7 mm sopra la base dell'asse, e fissarlo con una vite M3 forata attraverso il mozzo e l'asse. Avvitare un'ala esterna a ciascun montante con due viti M3, tutte curvate nello stesso senso, e un'ala interna a ciascun montante del dasher interno, curvata nel senso opposto.

Inserire il gradino nel vaso e abbassare lo scheletro, con il piede dell'albero nel gradino e le ali che aderiscono alla parete. Abbassare il tubo del dasher interno sull'albero, facendo passare le sue ali oltre i montanti, e avvitare l'anello superiore ai montanti con quattro viti M3. Appoggiare il coperchio con una rondella sopra il tubo, far scorrere il pignone D sulla parte piatta del tubo e fissare il pignone E sull'albero con una vite M3 forata attraverso di esso. Avvitare il montante al coperchio dal basso con due viti M4, infilare un perno da 10 mm attraverso di esso, premere saldamente la ruota F sulla sua estremità interna in modo che ingrani D sotto e E sopra, e fissare la manovella sulla sua estremità esterna con una vite M3 forata attraverso il perno.

Versate 3 litri di panna da montare a circa 15 °C, controllando con il termometro. Girate la manovella con regolarità e cronometrate con il cronometro. Quando si forma il burro, sollevate il coperchio e i frangipasta, versate via il latticello, lavate il burro in acqua fredda finché l'acqua esce limpida, incorporate un pizzico di sale e pesatelo.

**James MacNish** di Berlino, contea di Marquette, Wisconsin, Stati Uniti, n. 20.804, 6 luglio 1858, per zangole "per fare il burro per attrito". I due alberi e le ruote coniche, scrisse, erano come le zangole di uso comune. Rivendicò il primo insieme di alette elastiche tangenziali insieme al secondo insieme esterno, e le piastre d'attrito H e J con entrambi gli insiemi e la vasca. La sua piastra H lavorava aderente al fondo della vasca; la nostra scorre 8 mm sopra di esso, al di sopra di un gradino piatto. Il nostro vaso, le dimensioni, il numero di ingranaggi e le alette elastiche stampate sono nostri. FDM stampati trattengono il cibo nelle linee degli strati, quindi lavare bene e sostituire quando usurati.