Calce spenta — idrossido di calcio (Ca(OH)₂) — ottenuta aggiungendo acqua alla calce viva. Alcali forte usato nelle malte, negli intonaci, nella lavorazione delle pelli (calcinaio), nel trattamento delle acque e come fondente nella fusione. Serve anche alla nixtamalizzazione del mais e come pigmento per la calcinatura.