ブレーキ付きディスク式スラット・羽根撹拌機：スラットの間を上昇し、ディスクを通って下降

「円盤Hの上面には、4つのブレーキA¹が取り付けられている。これらのブレーキは、円盤上に縁を立てて固定された平らな木製の細片で形成され、スラット(f)とほぼ同じ高さまで上方に伸びている。ブレーキは、円盤Hの中心にある円形の開口部(g)に対して接線方向に配置され、円盤の縁まで伸びている。」

肩付きのスラットを4本、開口部と4つのブレーキ付きのディスク、ウィング、ステップ、36歯のクラウンホイール、12歯のピニオン、およびスタンダードを印刷します。PETGで、0.2 mm層、インフィル30 %、壁4層で印刷します。初回使用前に洗浄してください。

内側の直径が約190 mm、深さ約230 mmの、側面がまっすぐな丸い食品用容器を使用する。4本のスラットを容器の壁に等間隔で立てた状態で、食品対応シリコーンで固定し、肩の部分を内側に向ける。容器の底に段（ステップ）を据え、その中に10 mm角の硬材の軸を立て、羽根を段の上へ滑らせて下ろす。軸に沿って円盤を通し、肩の上に載せ、スラットの横にある切り欠きに短いピンを通す。これは彼のピンhのように。

蓋を半分に切り、片方の半分をシャフト用の穴を開けて固定します。ピニオンをシャフトの上部に差し込み、スタンドを蓋の半分にネジで取り付けます。短い10 mmのロッドをその軸受を通して冠歯車に通し、歯がピニオンとかみ合うようにします。ダボ棒のハンドルを歯車のボスにネジで取り付けます。

生クリームを温度計で確認しながら、約15°Cになるまでそのまま置いておく。2リットルを注ぎ、ディスクが浸かる量にする。一定の速さでハンドルを回し、クリームが側面で上がり、開口部を通って落ちる様子を見守る。バターができるまでの時間を計る。バターミルクを捨て、冷水を加えて少し攪拌し、再び捨てる。水が澄んで流れるまで繰り返す。ひとつまみの塩を練り込み、バターの重さを量る。

ミシガン州レノーア郡クリントンの**アイザック・M・ウェイド**は、1855年6月26日付の米国特許13,133を受けた。図面ではブレーキをA′と示しているが、本文ではA¹と書かれている。彼は、この撹拌機は「大量のクリームを容器に入れた場合でも、わずかな動力で良好に作動する」と記しており、これは彼自身の主張である。彼はまた、シャフトの足部の羽根の配置、タブ内側のスラット、そしてディスク上のブレーキについて特許請求を行った。 **正直な限界。** 容器、印刷部品、そして平歯車付きのクラウンホイールが、彼のタブとベベルホイールの代わりを務めている。FDM 印刷品は層線に食品を保持するため、よく洗浄し、摩耗したら交換すること。時間と重量はその結果である。