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Fresh Lemon Juice: Pressed and Strained
Lemon juice is the sour start of lemonade and of citric acid itself: Scheele first got pure citric acid out of it. Halve, press and strain.
The picture: juicing a lemon in a lever press.
初心者
Twenty minutes
手順
1
1
Halve and press
Halve and press
Cut the lemons in half across and press each half on a squeezer.
このステップの材料:
レモン1 kg必要な工具:
ナイフ
レモン絞り器2
2
Strain
Strain
Strain out the seeds and pulp through muslin. Use it fresh or keep it cold for a day or two.
必要な工具:
こし用モスリン布
鉢この設計図で作るもの
CC0 パブリックドメイン
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