スパイラルスライド式泡立て器：スライドを押すと、2つのスクロールが逆方向に回転する

向かい合う方向に回転する2本の泡立て器には、歯車またはラックが必要だった。 ブルックリンのユライア・ベイカーは、1860年10月23日付けの米国特許30,453を取得した。その泡立て器は「2本の泡立て器を1本の軸に配置し、それらに取り付けた独立したウォームまたはらせん状の溝・ねじ山によって、両者を同時に逆方向に作動させ、らせんねじ山上を縦方向に動作する攪拌スライド」を備えるものである。スライド上のピンは、スライドを上下に動かすと、内側のスクロールを一方向に、外側のスクロールを逆方向に回転させる。 この回路では、1ストロークあたりの回転数を算出し、逆向きの2本のねじれたバーと、スライドのナットを印刷し、軸とスクロールを組み立て、泡立ての時間を計測する。