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骨つき豚肩肉
翻訳済み骨つきの豚肩肉は、前脚の上部から取れる霜降りのよい部位。筋肉内の脂肪と結合組織のおかげで、煮込み、燻製、プルドポーク、ソーセージ作りに向く。ふつう 3〜5 kg。
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参考製品 - 設計図と教育コンテンツで使用
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