Kitengenezaji cha Chakula cha Jua — Uhifadhi wa Chakula bila Umeme wa Mtandao

Tengeneza fremu ya mbao karibu 60 × 60 cm na urefu wa 120 cm, iliyoinuliwa kwa miguu kutoka ardhini. Weka jozi sita za reli za ndani ili sanduku liende ndani na nje.

Kata karatasi ya acrylic wazi kwa kuta nne, juu na chini; kuna membran ya ulinzi na uzibaji wa paneli kwenye fremu. Tumia acrylic au kioo kinachostahimili joto — kamwe polycarbonate, ambayo hutoa BPA na VOCs karibu na chakula inapokuwa moto.

Tengeneza mlango wenye fremu, uliofunikwa na acrylic, kwa sehemu ya mbele kwenye bawaba mbili au tatu, na kizigizo ili kizuie kuwa kimetumiwa.

Chimba shimo la hewa la 25 mm katikati ya juu kabla ya kurekebisha paneli ya juu. Funika kila bomba na skrini nyinyi ya wadudu.

Tengeneza rafu sita za mbao zenye kina kidogo kwa kuteleza kwenye reli. Bana mesh ya chuma safi inayofaa kwa chakula katikati ya kila moja — si skrini ya dirisha ya fibreglass, ambayo hutoa nyuzi ndani ya chakula.

Inayofuata ya kisasa: weka paneli ndogo ya jua na vipepeo vya 12 V moja au miwili ili kusukuma hewa kwenda juu kupitia tabuleta, na kuelekezana na paneli kuelekea jua. Dryer bado inafanya kazi bila nguvu bila hiyo.

Pakia visanidi, elekeza sanduku kuelekea jua, na soma joto la ndani kwa kipima joto. Lengo ni 50–70 °C (120–160 °F): funika venti na zima vifanya hewa ili kuendesha kwa joto kubwa, fungua venti na washa vifanya hewa ili kuendesha kwa joto kidogo. Joto huinuka, kwa hivyo weka chakula kinachobaki na unyevu juu ya rafu za juu na chakula kering chini.

Kazesha hadi kuwa na muonekano wa ngozi au kuwa brittle — majani karibu 35 °C kwa saa chache, matunda na mboga nyingi saa 50–60 °C kwa saa 6–12 au zaidi. Puuza kabisa, kisha uhifadhi katika makopo yenye hewa iliyofungwa mbali na nuru.