Maji mabichi ya limau (Citrus limon) yana asidi ya sitriki ya asilimia 5 hadi 6. Hutumika kama asidi ya jikoni, kihifadhi, kisafishaji na msaidizi wa kifungamanisha rangi katika upakaji rangi wa asili. Huzuia chakula kisibadilike rangi, huzuia bakteria na huyeyusha mabaki ya madini.