Rejea ya MOS: Vilimbi vilivyovunwa kwa mkono vya Crocus sativus, kiungo cha bei ghali kuliko vyote duniani kwa uzito. Kila ua hutoa nyuzi tatu tu. Ziloweke kwa dakika 20 katika kiowevu chenye uvuguvugu ili zitoe rangi ya dhahabu na ladha changamano ya asali, majani makavu na chuma. Ni muhimu kwa paela, risoto ya Milano na wali wa Kiajemi.