ការកាប់ស្宁ប់ និងរដូវកាល — ការប្រមូលស្宁ប់របស់បង្ក្រាប់ងលេស

នៅប្រទេសបង្ឡាដេស មានប្រភេទស្មៀនប្រហែល ៣៣ប្រភេទ។ សម្រាប់ការសាងសង់ និងឈានជើងសិល្បៈ ប្រភេទសំខាន់បីប្រភេទគឺមានសារៈសំខាន់។ ស្មៀនធំ (Bambusa balcooa) — ក្រាស់ ឆ្លាតវៃ ជញ្ជាំងក្រាស់径ទ ៨-១៥ ស.ម. កម្ពស់ ១៥-២៥ ម៉ែត្រ ប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតក្នុងការសាងសង់។ ស្មៀនមូលី (Melocanna baccifera) — ស្តើង ភ្លឺយ័ र径ទ ៣-៧ ស.ម. កម្ពស់ ១០-២០ ម៉ែត្រ ល្អបំផុតក្នុងការផលិតកន្ត្រក និងសឹក ដុះលូតលាស់ច្រើនក្នុងភូមិភាគភ្នំឆាត្តក្រាម។ ស្មៀនមីទីង្គា (Bambusa tulda) — ទំហំមធ្យម径ទ ៥-១០ ស.ម. ប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហ្យកាគៅ និងសាងសង់ស្ស័យ។

ស្មៅ ធម្មតា ចាប់ផ្តើមពេញលេញក្នុងរយៈពេល 3-5 ឆ្នាំ។ សម្រាប់ការសាងសង់ ស្មៅដែលមានអាយុ 3-4 ឆ្នាំ គឺសមស្របបំផុត — ការកាត់វាមុនពេលនេះធានាឱ្យស្មៅខ្សោយ និងងាយផ្ទុះដោយសារការវាយលុករបស់សត្វល្អិត។ របៀបកំណត់ថតស្មៅដែលចាស់ grown: ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរពីបៃតងងងឹតទៅបៃតងលឿង សារធាតុពណ៌ស (ស្ពៃ) លេចចេញលើថ្នាប់ វារឹងនៅពេលគក ហើយការវាយដោយឆ្អឹងម្រាមដៃផលិតសូរឹងលោហៈច្បាស់លាស់ (ស្មៅមិនពេញលេញផលិតសូរបង្ហាប់)។ ស្មៅដែលចាស់ជាង 5 ឆ្នាំក្លាយជាផុស្សូរ។

ពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីកាប់ដើមឈូសគឺក្នុងរដូវស្ងាក់ — ខែវិច្ឆិកាដល់ខែកុម្ភៈ។ក្នុងរយៈពេលនេះ ចំនួនឥទ្ធピisាន និងស្ករក្នុងឈូសគឺ​នៅថាប់បំផុត ដែលបង្កើនឱ្យកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវាយប្រហារដោយសត្វល្អិត (ជាពិសេស ស្ beetle ដែលបង្កើត粉)។ ឈូសដែលកាប់ក្នុងរដូវលើង (មិថុនា-កញ្ញា) មាន ឥទ្ធិពលច្រើន ហើយសត្វល្អិតបង្កគ្រោះថ្នាក់ឱ្យវាលឿងៗ។ ការកាប់ឆ្ពោះទៅលើព័ tribunal្ធ័ដែលថ្មីបន្ទាប់ពីព័ណ្ឌដ៏ពេញលេញលទ្ធផលក្នុងការថេរតិចកន្លងទៅក្នុងឈូស — នេះគឺជាជំនឿប្រពៃណ័នដែលគាំទ្របង្កើតដោយការស្រាវស្របាង់។ ចាប់ផ្តើមកាប់នៅលឿងរាង្វាល់នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពត្រជាក់។

ដាសុ (កាំបtactical ធម្មតារបស់បង្គឡាដេស) ដែលមានលក្ខណៈស្រួច គឺជាឧបករណ៍សំខាន់សម្រាប់កាត់ផ្កាឈូក។ ប្លាដននៃដាសុគួរតែមានប្រវែង 30-45 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានទម្ងន់ធ្ងន់ ដូច្នេះផ្កាឈូកអាចត្រូវបានកាត់ក្នុងរយៈពេលមួយ ឬពីរដង។ 갈ុងដាសុលើលំបរកម្លាំងមុនពេលកាត់។ ម៉ាស៊ីនកាត់ដោយដៃក៏អាចប្រើបានសម្រាប់ផ្កាឈូកក្រាស់។ សម្រាប់សន្តិសុខ ពាក់សំលៀកបំពាក់ក្រម្លាប់ក្រាស់ និងស្បsole រឹង — គែមនៃផ្កាឈូកដែលកាត់ប្រហាក់ប្រហែលគឺស្រួចខ្លាំងណាស់។

កុំកាត់ច្រើនជាង 30% នៃឈើផnek ពីគាត់ឈើខ្យាម — វារក្សាសុខភាពនិងសមត្ថភាពស្ដឹងថ្មីរបស់គាត់ឈើ។ ពីគាត់ឈើខ្យាមដែលមានសុខភាពល្អ គេអាចប្រមូលផលឈើផnek ដែលមានអាយុ 3-8 ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដំបូងបង្អស់សម្អាតឈើស្ងួត ឈើស្លាប់ និងឈើខូច។ បន្ទាប់មកជ្រើសរើសឈើផnek ដែលមានអាយុច្រើនបំផុត។ ទុកឈើផnek ក្មេង (អាយុ 1-2 ឆ្នាំ ពណ៌បៃតង) និងដើមថ្មី។

កាត់ឫសឈូសនៅលើថ្នាំងទីមួយ ឬទីពីរពីលើដី។ ការកាត់នៅខាងក្រោមថ្នាំងអាចធ្វើឱ្យខូចលើ rhizome (ប្រព័ន្ធឬស័ក្ដិនៅក្រោមដី) ដែលបំផ្លាញការរីកចម្រើននាពេលអនាគត។ នៅពេលកាត់ សូមកាត់ដោយផ្នត់នៅមុំ 45 ដឺក្រេ — វាកំណត់ឱ្យមាន ទឹកភ្លៀងមិនតិច នៅលើគែមកាត់ និងរលួយ។ ធ្វើការកាត់ស្អាតឡpierე ដោយ machete ក្នុង strokes មួយ ឬពីរ — ការវាយប្រហារច្រើនធ្វើឱ្យឫសឈូសបែងចែក និងរលាក។ យកចិត្តទុកដាក់លើទិសដៅដែលឫសឈូសនឹងធ្លាក់នៅពេលកាត់ — ឫសឈូសអាចមានប្រវែង 15-25 ម៉ែត្រ។

កាត់សាខាऔर잎ពីឈើबাँशដែលបានកាត់។ សាខាលេចចេញពីថ្នាក់របស់ឈើបាँស — កាត់ទាំងនេះឱ្យជិតនឹងថ្នាក់ដោយប្រើដាវ។ កាត់ឈើបាँសទៅប្រវែងដែលអាចប្រើបានដូចដែលត្រូវការ — ជាធម្មតាបំណែក ៣-៤ ម៉ែត្រវែងគឺងាយស្រួលសម្រាប់ការងារសាងសង់។ សម្រាប់សម្រាប់សម្រាប់គ្នាងាយស្រួលចាប់ផ្តើមលើសម្រាប់លើសិល្បៈ។ សាខាកាត់ជ្រើសនិងលក្ខណៈបង្ហាញនៅមូលដ្ឋាននៃគុម្ពលឈើបាँស — ទាំងនេះរលួយនិងក្លាយជាបន្សៃសរីរាង្គដែលផ្តល់ឱ្យអាហារូបករណ៍ដល់គុម្ពល។

រក្សាឈើbemបូងដែលកាត់រួចហើយឱ្យស្ថិតក្នុងទីតាំងខ្ពស់ពីលើដី — ការដាក់វាដោយផ្ដល់ដោយផ្ទាល់លើដីនឹងជំរុញការវាយប្រហារដោយផังគ្រាប់និងសត្វល្អិត។ ដាក់វាឈរឆ្ពោះទៅលើដើមឈើឬបំបង់ពីរដែលមានលំហូរលေីវង្គមលើក្រោម។ នៅ孟加拉国បដិវត្ត ឈើមបូងត្រូវបានដឹកលំនាំងដោយការរុំវាទៅក្នុងផ្កាយលើទន្លេ — នេះក៏ចាប់ផ្តើមដំណើរការរដូវកាលនៅក្នុងទឹកក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ សម្រាប់ការដឹកលំនាំងលើដី ប្រើប្រាស់ឡានក្រុងឬឡានដឹក។ ដំណើរការរដូវកាលគួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមក្នុងរយៈពេល ២៤ ម៉ោងបន្ទាប់ពីការកាត់ឈើមបូង។

ការព្យាបាលទឹកគឺជាវិធីសាស្ត្របង្ការក្រាស់ដើមឈើសាមញ្ញបំផុត និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ងូតក្រាស់ដែលកាត់ប្រឹងក្នុងទឹក ស្ថានលទ្ធផល ឬប្រឹងទឹក។ ប្រសិនបើក្រាស់អណ្តែត សូមលុតវាចុះដោយថ្ម ឬឈើធ្ងន់ៗ។ រក្សាវាក្រោមទឹកក្នុងរយៈពេល ៤-៨ សប្តាហ៍ — ក្នុងចន្លោះពេលនេះ ទឹករលាយ និងដកស្ករ និងស្ករចេញពីក្នុងក្រាស់។ នៅពេលដែលស្ករត្រូវបានដកចេញ សត្វល្អិតនឹងមិនវាយប្រហារក្រាស់ទេ។ វិធីជំនួស៖ 浸ក្នុងដំណោះស្រាយបូរ៉ាក់-ក្លរូក អាល់ (ក្រាម ៥០ បូរ៉ាក់ និងក្រាម ៥០ ក្លរូក អាល់ក្នុងទឹក ១ លីត្រ) នឹងព្យាបាលវាក្នុង ២-៣ សប្តាហ៍ និងផ្តល់ការការពារសារពើលក្រៅលក្ខណៈដែលបន្ថែមលើសនេះ។

បន្ទាប់ពី 4-8 សប្តាហ៍ សូមយកឈើបامբូដែលចេញពីលឹមទឹក ហើយពិនិត្យមើល។ សញ្ញាលក្ខណ៍នៃឈើបាម្បូដែលឆ្អែត៖ ពណ៌ប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងបៃតង ស្ស្បស្ប ទៅពណ៌ត្នោតស្ស្បស្ប គ្មានសាប់ស្អាតនៅលើផ្នែកផ្ទៃក្នុង គ្មានក្លិនរស់ជាតិផ្អែមនៅគែមកាត់ឡើយ។ ប្រសិនបើមានសាប់ស្អាតឬក្លិនរស់ជាតិផ្អែមនៅឡើយ សូមរក្សាលទ្ធផលនៅក្នុងលឹមទឹករយៈពេលមួយទៀត 1-2 សប្តាហ៍។ ឈើបាម្បូដែលមិនឆ្អែតពេញលេញនឹងត្រូវបានលូតលាស់ដោយសត្វល្អិតក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែ។

យកលbambooដែលបានផ្សល់ flavour ចេញពីទឹក ហើយឱ្យវាស្ងាក់ក្នុងម្លប់ — ការស្ងាក់ក្នុងពន្លឺថ្ងៃផ្ទាល់ខ្លួនធ្វើឱ្យលambooបាក់ឆ្អឹងលឿន។ រៀបចំលambooក្នុងទិសដៅផ្ដេក នៅកម្ពស់ខ្លះ លើគាប់ដូច្នេះលំ風circulation អាចឆ្លងកាត់គ្រប់ជ្រុងម្ខាង។ ឡើងស្ងាក់ក្នុងម្លប់រយៈពេល 4-6 សប្តាহ។ បង្វែរលambooម្ដងម្ដងក្នុងពេលស្ងាក់ដូច្នេះវាស្ងាក់ស្មើៗគ្នា។ ធានាថាសំណើមធ្លាក់ចុះក្រោម 15% ។ លambooឆៅបាក់ និងបែងចែកយ៉ាងងាយ; លambooដែលស្ងាក់បានល្អប្រកបដោយសមស្របគឺរឹង ប្រើប្រាស់បាននូវរយៈពេលយូរ ហើយមានភាពស្ថិតស្ថេរក្នុងការទប់ទល់នឹងសត្វល្អិត។

របៀបផ្ verify ថាថាសឹក្របាក់បានស្ងួតគ្រប់គ្រាន់ដែរឬទេ៖ ទម្ងន់ — ស្របាក់ដែលស្ងួតគឺ가볍ជាង ស្របាក់신선한។ ការសាកល្បងសម្លេង — នៅពេលដែលធ្វើការស្ទាក់ស្របាក់ដែលស្ងួតដោយប្រើម្រាមដៃ វាផលិតលេខដែលច្បាស់លាស់ និងតឹង; ស្របាក់សើម បង្កើតលេខដែលស្ងងាក់។ ពណ៌ — ស្របាក់ដែលស្ងួតទាំងស្រុងមានពណ៌ស្នូលស្រាល។ គែមកាត់ — ជញ្ជាំងខាងក្នុងស្ងួត និងរឹង ដោយគ្មានទឹក ឬផ្សិត។ ប្រសិនបើមានឧបករណ៍វាស់ដំណាក់កាលសំណើម ស្វាគមន៍ 12-15% សំណើមគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការងារសាងសង់។

បែងចែកបាមბូស្ងួតជាបីថ្នាក់។ ថ្នាក់ទីមួយ — ត្រង់, គ្មានស្នាម, អង្កត់ផ្ចិតឯកសណ្ឋាន, គ្មានរន្ធសត្វ — សមស្របសម្រាប់សាងសង់និងផលិតកម្មគ្រឿងសfurniture, ឈានដល់តម្លៃខ្ពស់បំផុត។ ថ្នាក់ទីពីរ — 살짝កោង ឬមានស្នាមតូច — សមស្របសម្រាប់របងរ, ទ្រង់ទ្រាយ, ឆ្នូត, ល។ ថ្នាក់ទីបី — កោង, ស្នាម ឬបង្ केற្សត្វ — អាចប្រើប្រាស់សម្រាប់ឥន្ធនៈ ឬផលិតកម្ម席។ រក្សាបាមបូរបស់ថ្នាក់នីមួយៗដាច់ដោយឡែក។

ឈើ대나무ដែលបានfolkloreផ្សាភ្លើងនិងហើយដែលស្ងួតលង្វង់រៀងរាល់ឆ្នាំដូចដែលបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជានិច្ចកាលរក្សាឈើ대나무ឱ្យលើកលែងលើដីដោយដាក់នៅលើឥដ្ឋឬឈើ។ រក្សាទុកវានៅក្រោមលំនៅដ្ឋានដើម្បីការពារវាពីព្រិលនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ រក្សាផ្ទាំងខ្យល់ល្អប្រកបដោយលក្ខណៈសមស្របជុំវិញឈើ대나مو — ផ្សិតរីកចម្រើននៅក្នុងលំហបិទ។ រក្សាឈើ대나무ដេកលាក់ មិនឈរឱ្យរឹងមាំទេ — ឈើ대나무ខូចទ្រង់ទ្រាយនៅពេលឈរ។ ពិនិត្យឡើងវិញម្តងម្កាលសម្រាប់ការវាយប្រហារដោយសត្វល្អិត — ភាគល្អិតម្សៅតូចបង្ហាញពីការធ្វើឱ្យខូចដោយដង្កូវ powder post។ ឈើ대나무ដែលបានផ្សាភ្លើងដោយសមស្របគឺជាទូទៅប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត។