Sai (អន្ទាក់ត្រីឫស្សីថៃ) — អន្ទាក់បន្ទះឫស្សីរាងរ៉ុក្កែត មានចីវពីរទល់មុខគ្នា ចាប់ត្រីដែលធ្វើដំណើរទិសណាក៏ដោយកាត់ប្រឡាយស្រែ

"នៅលើរង្វង់ចុងក្រោយ គេកាត់ចំហៀង sai ឱ្យចំហ ហើយដាក់ចីវដែលធ្វើរួចជាមុន ដោយបែរចុងបន្ទះរបស់វាទៅខាងមុខ sai; នៅលើរង្វង់បន្ទាប់ គេកាត់ចំហៀងរំកិលបន្តិច ហើយដាក់ចីវដែលចុងបែរទៅខាងក្រោយ។ ដូច្នេះចីវត្រូវបានដាក់ទិសផ្ទុយគ្នា។" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, មជ្ឈមណ្ឌលនរវិទ្យាសិរិន្ធរ, អ្នកនិពន្ធ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

ចិតឫស្សីធ្វើជាបន្ទះមូលវែងប្រហែល 120 cm។ ធ្វើរង្វង់មូល ហៅថា kong ឬ plok អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 20 cm ពីមែកដើម khoi ឬពីឈើចិតពត់ជារង្វង់ ឬត្បាញរង្វង់ពីបន្ទះសំប៉ែតប្រាំក្នុងពេលតែមួយ (លំនាំ "plok ha")។

ចងបន្ទះបញ្ឈរជុំវិញរង្វង់ដោយមានចន្លោះ; នៅចន្លោះរង្វង់ ចងបន្ទះជុំវិញដោយខ្សែ ដើម្បីឱ្យមានចន្លោះស្មើគ្នា។ នៅចុង ប្រមូលបន្ទះចូលគ្នា ហើយចងឱ្យតឹងដោយខ្សែ ហើយចុងក្រោយធ្វើបំពង់មូលអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 10 cm ចងតឹងដោយបន្ទះសំប៉ែត ធ្វើជាកន្ទុយ sai។

កាត់ចំហៀងនៅលើរង្វង់ចុងក្រោយឱ្យចំហ ហើយដាក់ចីវដែលចុងបែរទៅខាងមុខ sai; រួចកាត់ចំហៀងនៅលើរង្វង់បន្ទាប់ រំកិលបន្តិច ហើយដាក់ចីវទីពីរដែលចុងបែរទៅកន្ទុយ។

រូបថតពិតនៃ ไซ (sai) ពី พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, មជ្ឈមណ្ឌលនរវិទ្យាសិរិន្ធរ, អ្នកនិពន្ធ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

ដាក់ sai នៅភ្លៀងដំបូងក្រោយពេលស្ទូង ក្នុងច្រកបង្ហូរទឹកដែលកាត់តាមភ្លឺស្រែ។ ដេកវាឱ្យផ្នែកចីវរាបលើបាត ហើយកន្ទុយបែរទៅចរន្ត ដើម្បីឱ្យចីវនៅខាងឆ្វេង និងខាងស្ដាំ ខ្ពស់ពីដីបន្តិច។ តម្រង់ដីឱ្យត្រីត្រូវតែចូលចីវពីទាំងសងខាង។ គ្របខាងលើដោយដុំស្មៅ ដី និងកំណាត់ឈើ ហើយញាត់កន្ទុយដោយស្មៅរមូរ។ ពិនិត្យវាម្ដងម្កាល; ពេលវាចាប់បានអ្វីមួយ លើកវាឡើង ដកឆ្នុកស្មៅចេញ ហើយចាក់ផលនេសាទចូលល្អីត្រី។

ចីវដាក់ទិសផ្ទុយគ្នាសមនឹងត្រីដែលកកកុញក្នុងទឹកថ្មី ហែលឡើងចុះតាមចរន្ត។ ជិតរដូវច្រូត ពេលកសិកររីងស្រែ ហើយត្រីត្រឡប់ទៅបឹងធំៗ គេប្រើ sai ដើម្បីកាត់ផ្លូវវា។ "sai plok ha" ដែលមានរង្វង់ត្បាញលំនាំបន្ទះប្រាំ សព្វថ្ងៃកម្រឃើញណាស់ ហើយជំនាញរបស់ជាងត្បាញឆ្នើមកំពុងបាត់បង់បន្តិចម្ដងៗ។ ប្រយ័ត្នត្រីមានឆ្អឹងទ្រនុង និងក្ដាមពេលចាក់វាចេញ។ ប្រភព៖ មជ្ឈមណ្ឌលនរវិទ្យាសិរិន្ធរ មូលដ្ឋានទិន្នន័យវត្ថុប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃបែបប្រពៃណី "ไซ", អ្នកនិពន្ធ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (អាជ្ញាប័ណ្ណ CC BY 4.0)។ **ដែនកំណត់** ប្រភពមិនផ្ដល់ចំនួនបន្ទះ ឬរង្វង់ ឬទំហំចីវទេ។