ទឹកស្ករខាប់ពណ៌លឿងទុំ ធ្វើពីស្ករដែលបំប្លែងមួយផ្នែក៖ ស៊ូក្រូសមួយចំណែកត្រូវបំបែកជាគ្លុយកូស និងហ្វ្រុកតូស ដូច្នេះវានៅរាវ ហើយមិនកកជាគ្រីស្តាល់។ ប្រើក្នុងការដុតនំ ស្ករគ្រាប់តូហ្វី និងនំស្រូវអូត (flapjack)។