ទែម៉ូម៉ែត្រដែលថ្នាក់សម្រាប់សីតុណ្ហភាពក្នុងអគារ ជាធម្មតាពី -១០ °C ដល់ ៥០ °C។ ប្រើតាមដានស្ថានភាពរោងជាងក្នុងដំណើរការដែលងាយប្រែប្រួលតាមកម្តៅ ដូចជាការធ្វើឱ្យផ្អាប់ ការរឹងនៃថ្នាំលាក និងការរឹងនៃកាវ។