តេនចាគឺជាវត្ថុធាតុដើមនៃម៉ាចា៖ ស្លឹក Camellia sinensis ដែលដាំក្រោមម្លប់ ២០ ទៅ ៣០ ថ្ងៃមុនប្រមូលផល ចំហុយដើម្បីបញ្ឈប់អុកស៊ីតកម្ម រួចដកដើមនិងសរសៃស្លឹកចេញ។ ម្លប់បង្ខំឱ្យដើមឈើផលិតក្លរ៉ូហ្វីលនិងអិល-ធីអានីនច្រើនឡើង ដែលផ្តល់ឱ្យម៉ាចានូវពណ៌បៃតងភ្លឺ និងរសជាតិអូម៉ាមី។ តេនចាមិនដែលត្រូវបានរមូរដូចតែជប៉ុនផ្សេងទេ គេសម្ងួតវាឱ្យរាបស្មើ ហើយរក្សាទុកជាស្លឹកទាំងមូលរហូតដល់ពេលកិន។